農業部辦公廳文件

農辦醫〔2013〕15號

農業部辦公廳關于 2012 年下半年

動物及動物產品獸藥殘留檢測結果的通報

各省、自治區、直轄市畜牧獸醫（農牧、農業）廳（局、辦）：

根據《獸藥管理條例》規定和《農業部關于印發<2012>的通知》（農醫發[2012]6號）要求，各地上報了2012年下半年畜禽和蜂產品中獸藥殘留監控結果，現將有關情況通報如下。

一、基本情況

2012年下半年共抽取并檢測樣品7411批。其中，檢測畜禽動物組織包括雞肉、雞肝、雞蛋、牛肉、牛奶、羊肉、豬肉、豬肝、豬尿共9種，檢測的藥物及有害化學物質包括β-受體激動劑、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產物、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、卡巴氧殘留標示物、喹乙醇殘留標示物、己烯雌酚、氟喹諾酮類、磺胺類、四環素類、阿維菌素類、β-內酰胺類、氨基糖苷類、林可胺類、大環內酯類、泰樂菌素、氯羥吡啶、替米考星、頭孢噻呋共19種（類），樣品來源覆蓋除西藏外的30個省、市、自治區。蜂產品檢測藥物包括氯霉素、磺胺類、氟喹諾酮類、硝基咪唑類、硝基呋喃類代謝物、四環素類、氨苯砜共計7種（類），藥物品種35個；樣品來源覆蓋北京、遼寧、河南、湖北、山東、浙江、四川、新疆8個省、市、自治區。各檢測單位按規定要求完成檢測任務和結果上報工作，監控計劃執行情況良好。

二、監控結果

在完成的7411批畜禽產品殘留樣品檢測中，超過殘留限量標準的樣品4批，超標率為0.05%，主要超標物質為恩諾沙星。完成的150批蜂蜜殘留樣品檢測中，超過殘留限量標準的樣品9批，超標率為6%，主要超標物質為氯霉素5批，硝基呋喃類代謝物2批，氟喹諾酮類3批。

畜禽產品按檢測藥物及化合物分類統計，完成931批氟喹諾酮類殘留樣品的檢測，4批樣品超標，其中豬肉樣品1批，占已分析樣品總數的0.30%，雞蛋樣品1批，占已分析樣品總數的0.90%，雞肉樣品2批，占已分析樣品總數的0.56%；完成599批β-內酰胺類、201批β-受體激動劑類、63批阿維菌素類、604批氨基糖苷類、226批地美硝唑/甲硝唑、1344批磺胺類、75批己烯雌酚、225批卡巴氧殘留標示物、307批克侖特羅、130批喹乙醇殘留標示物、273批林可胺類和大環內酯類、950批氯霉素、86批氯羥吡啶、284批四環素類、110批泰樂菌素、283批替米考星、162批頭孢噻呋、558批硝基呋喃類代謝物殘留樣品的檢測，均未檢出超標樣品。

畜禽產品按檢測動物組織分類統計，完成111批雞蛋殘留樣品的檢測，1批樣品超標，占已分析樣品總數的0.90%；完成2021批雞肉殘留樣品的檢測，2批樣品超標，占已分析樣品總數的0.09%；完成1560批豬肉殘留樣品的檢測，1批樣品超標，占已分析樣品總數約0.06%，完成592批雞肝、1935批牛奶、203批牛肉、331批羊肉、490批豬肝、168批豬尿殘留樣品的檢測，均未檢出超標樣品。

2012年下半年畜禽產品獸藥殘留總體超標率為0.05%，比上半年相比（0.13%）下降0.08個百分點。結果顯示，畜禽產品獸藥殘留狀況總體穩定，逐步向好。殘留超標主要集中在豬肉、雞肉和蜂產品，檢出的超標物質為氟喹諾酮類藥物及氯霉素、硝基呋喃類代謝物等禁用物質。

三、下一步工作要求

各地要切實加強安全用藥監管工作，加大違禁藥物查處力度。要高度重視獸藥殘留監控工作，認真組織實施獸藥殘留監控計劃。檢測出陽性樣品的省份要嚴格執行陽性樣品跟蹤檢測和追溯制度，并上報跟蹤檢測結果。要積極參與殘留檢測方法制修訂工作，對適用性存在問題的檢測方法，要認真分析、總結，提出修訂意見。對工作中發現的問題和建議要及時反饋我部獸醫局和全國獸藥殘留專家委員會辦公室。

農業部辦公廳

2013年3月18日