發改委啟動凍豬肉收儲豬肉價格“跌跌不休”,養殖戶陷入虧損,對此,發改委4月7日表示,按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》的規定,國家有關部門密切關注生豬生產和市場價格形勢,3月13日發布了預警信息,目前已經在全國20多個省份同時啟動凍豬肉收儲工作。發改委稱,政府啟動預案,開展凍豬肉收儲,目的在于穩定生豬市場價格,防止生豬價格過度下跌損害養殖戶利益,緩解生豬生產和市場價格周期性波動帶來的不利影響。為充分發揮收儲對穩定市場價格的作用,這次凍豬肉收儲將按照“略高于市場價格”的原則確定收儲底價。
從目前情況看,當前我國生豬產能偏高,市場供大于求的狀況仍將持續一段時間。發改委建議廣大生豬養殖戶根據市場價格變動情況,繼續調整養殖結構,合理補欄,以避免大的虧損。市場擔憂豬肉價格將暴漲雖然現在豬肉價格暴跌,但市場卻擔心豬肉價格未來將暴漲。據北京晚報4月3日報道,中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示,一旦養殖戶對后期豬價不樂觀,宰殺母豬情況可能再次上演。而這將導致后期豬肉價格暴漲,這一擔心已經影響了不少網友。微博上“豬肉價格后期暴漲”成了熱門話題,有些網友甚至表示,明年去做豬肉生意吧,肯定會賺一筆。經濟學家李迅雷曾經表示,豬肉價格的上漲有一定的慣性,而豬肉價格的上漲也特別容易造成通脹預期的上行。如今,豬肉價格“一年漲、一年平、一年跌”,然而怎樣才能使其走出暴漲暴跌的怪圈?馮永輝建議,為防止豬肉價格大漲大跌,還應該在基本實現規模化養殖之后,應適當借鑒美國、德國等豬價波動較小國家的先進經驗,加大供需對接力度。中國農業大學MBA教育中心主任傅文閣在接受人民日報海外版記者采訪時也指出,穩定豬肉市場行情,首先要積極培育規模化養殖大企業,盡快提高養殖的規模化水平,使每年生豬供應量保持在較為穩定的水平。其次,要大力發展豬肉深加工產業,在生豬產量大時,可以通過深加工來進行消化。