縱觀2012年的生豬市場,從年初降落傘式的“直線下滑”到年末的“暖冬乍現”,生豬價格始終在“微漲”與“下跌”中跌宕起伏。飽受折磨的養殖戶們本指望2013年的生豬價格能逆勢上揚,打一場漂亮的翻身仗,誰知剛一開春,就遭遇“倒春寒”。
相關統計數據顯示,截至3月22日,全國生豬收購平均價格為每公斤13.15元,而有些城市的豬糧比價已跌破6∶1的盈虧平衡點,收購價格跌至每公斤10.10元。即便考慮到春節后的市場波動,如此開局仍然讓眾多滿懷期待的養殖戶們倒吸一口涼氣。或去,或留,成為擺在眾多中小規模生豬養殖戶面前一道兩難的選題。
“現在豬不好養,飼料漲錢、防疫藥品漲錢、人工漲錢,就豬價一個勁兒地往下跌。別說賺錢了,不賠錢就謝天謝地了。”與記者通話時,安徽省合肥市長豐縣水湖鎮費崗村的生豬養殖戶田多友一通抱怨。
田多友從2005年開始養豬,豬場從最初的30多頭母豬發展到100多頭,年出欄量達2000多頭。田多友說,養豬不是沒幫自己賺到錢。2011年,養豬效益最好的時候,凈賺了40多萬元。
“可是,2012年生豬市場一直都不樂觀。年底的時候略有起色,漲到每公斤18元,我就快速地把育肥豬全部清欄。不算人工費用和廠房折舊費用,2012年總算是沒有賠錢。如果收益一直持平,不賠不賺,我們辛辛苦苦養豬,圖什么呢?又靠什么生活呢?豬場的周轉資金又從哪里來呢?”田多友滿腹無奈。
“即使預測到今年春節后的生豬市場會略微冷淡,可還是大大超出我的預料。剛開春,生豬收購價格就跌至每公斤12.6元。前兩天我剛賣了20多頭母豬,現在只剩下98頭(母豬)了,其他的育肥豬也沒多少了。”生豬市場行情陰晴不定,養,還是不養,讓原本鉚足干勁準備大干一場的田多友進退兩難。
河北裕豐京安養殖有限公司董事長閆恒普告訴記者:“此番生豬價格的震蕩其實是規模化生產不可避免的結果。”傳統的生豬生產本身有著自然界的特定規律,規模化生產后,雖然達到了降低成本、集中防疫等目的,卻也使得傳統的生豬生產模式被人為改變,使得生豬的生產從遵循一定的客觀規律變為一種常年穩定均勻生產的常態。從某種意義上講,規模化生產在一定程度上人為打破了傳統意義上自然形成的“供求機制”。而且規模化生產過程中,疫病的暴發和消費者的購買意識又是不可控的。于是,當可控條件下的常態生產遇到各種不可控的非常態因素,自然就會產生供需不平衡,價格自然要波動。
中國畜牧獸醫學會養豬學分會副理事長孫德林認為,當前生豬收購價格下跌,除了受供求關系不平衡的影響外,跟近年來我國不斷加大豬肉進口力度也有很大關系。據海關統計,2012年前8個月,我國累計進口豬肉35.6萬噸,比去年同期增加81.1%,總價值6.7億美元,增長1.3倍。豬肉進口力度的加大對國內生豬市場也有一定的沖擊。另外,部分生豬養殖戶“賣漲不賣跌”,也對建立“健康、持續、穩定”的生豬市場產生一定的影響。
孫德林認為:“我們應該認識到,在市場經濟為主導的今天,‘倒春寒’式的生豬市場價格波動應屬正常范圍,符合生豬生產和市場消費的客觀規律,不必驚慌。”
閆恒普說:“最好的方法,就是放開生豬市場,讓市場去調節。自由的市場競爭,優勝劣汰的自然規律,會給出最好的答案。”
“隨著生豬市場更加開放,競爭更加激烈,要提高生豬的市場競爭力和市場占有率,很重要一點就是取決于生豬的品質和特色。比如安徽本地淮豬,適應性強、生長較快、產仔多、耐粗飼,當前市場收購價格每公斤約為32元,利潤空間遠遠大于普通的長白、大白等豬種。從長遠看,大力保護與合理開發利用地方豬種,打造地方特色品牌,也是生豬產業利好發展的有效途徑之一。”安徽省畜禽遺傳資源保護中心主任趙皖平指出。(綜合中國畜牧獸醫報)