草畜產(chǎn)業(yè)是寧縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，特別是久負(fù)盛名的早勝牛，更是隴上的知名品牌。近年來(lái)，寧縣縣委、縣政府審時(shí)度勢(shì)，搶抓機(jī)遇，按照“提高、鞏固、突破”的工作思路，以助農(nóng)增收為主線(xiàn)，大力實(shí)施草畜立縣戰(zhàn)略，把以早勝肉牛為主的草畜產(chǎn)業(yè)當(dāng)作全縣的“頭號(hào)產(chǎn)業(yè)”，傾力抓促，全力實(shí)施數(shù)量擴(kuò)張、凍配改良、加工增值、營(yíng)銷(xiāo)帶動(dòng)、飼草開(kāi)發(fā)五大工程，促使寧縣草畜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了五大轉(zhuǎn)變（即生產(chǎn)規(guī)模由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變、管理方式由政府推動(dòng)型向協(xié)會(huì)組織型轉(zhuǎn)變、生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)粗放型向現(xiàn)代科學(xué)型轉(zhuǎn)變、畜禽品種由傳統(tǒng)本交型向雜交改良型轉(zhuǎn)變、生產(chǎn)格局由農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)型向“一村一品”型轉(zhuǎn)變）。全縣基本形成南區(qū)主抓養(yǎng)豬種草，西區(qū)養(yǎng)豬、養(yǎng)雞同步，東區(qū)抓養(yǎng)羊帶養(yǎng)豬，全縣通力抓養(yǎng)牛的草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

五大工程的實(shí)施，使早勝肉牛產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，至目前全縣養(yǎng)牛戶(hù)達(dá)到5.2 萬(wàn)戶(hù)，占總農(nóng)戶(hù)的48%，發(fā)展重點(diǎn)村61個(gè)，規(guī)模養(yǎng)牛戶(hù)3766戶(hù)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模牛場(chǎng)24個(gè)，萬(wàn)頭養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)，養(yǎng)牛小區(qū)5個(gè)，紫花苜蓿種植面積累計(jì)達(dá)到30.54萬(wàn)畝，建凍配改良點(diǎn)30個(gè)，凍配母牛累計(jì)達(dá)到2.9萬(wàn)頭，養(yǎng)牛總量達(dá)到21.41萬(wàn)頭，農(nóng)民人均牧業(yè)收入1380元。使我縣成為全省養(yǎng)牛重點(diǎn)縣和國(guó)家級(jí)早勝肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。