豬肉市場(chǎng)目前供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)中有跌，預(yù)計(jì)上半年肉價(jià)仍將維持低位徘徊。這是江蘇南京市商務(wù)部門最近專題調(diào)研豬肉市場(chǎng)得出的結(jié)論。

浙江死豬事件并未對(duì)生豬市場(chǎng)產(chǎn)生重大影響，江蘇南京近期生豬上市量沒有明顯下降，日均保持在5500頭左右，與去年同比持平。春節(jié)后，南京肉類批發(fā)市場(chǎng)日交易量始終保持在65-70噸，沒有出現(xiàn)大起大落，供應(yīng)平穩(wěn)有序，貨源充足有保障。元宵節(jié)過后豬肉需求進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，豬肉需求不旺，肉價(jià)一再走低。監(jiān)測(cè)顯示：春節(jié)后豬肉價(jià)格一直在低位徘徊，平均每公斤肉價(jià)由節(jié)前16元跌到14元左右，跌幅為12%左右。預(yù)計(jì)上半年肉價(jià)仍將維持低位徘徊。肉價(jià)持續(xù)下跌，對(duì)生豬養(yǎng)殖戶影響很大，養(yǎng)殖戶從每頭生豬盈利200-300元，跌到盈虧平衡點(diǎn)以下，出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)虧損風(fēng)險(xiǎn)。

江蘇南京郊區(qū)人多地少，生豬養(yǎng)殖規(guī)模較小，生豬自給率僅10%左右，豬肉供應(yīng)主要來源于蘇北、河南、山東和湖北等地。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，肉價(jià)跌到年中會(huì)出現(xiàn)谷底，下半年有望恢復(fù)上揚(yáng)，養(yǎng)殖戶的“寒冬”大概還有三五個(gè)月，到9月后，情況估計(jì)將會(huì)好轉(zhuǎn)。