從今年年初開始，餐飲消費(fèi)的大規(guī)模下降，以及死豬事件和流感疫情的發(fā)生都在打擊消費(fèi)者信心，使得原本就處于下降通道的豬價(jià)雪上加霜。上海市官方網(wǎng)站上每天都會(huì)發(fā)布上海市豬肉批發(fā)價(jià)，查詢后發(fā)現(xiàn)，無論是預(yù)冷肉還是新鮮豬肉的價(jià)格都從年初開始大幅下跌。預(yù)冷肉和新鮮豬肉價(jià)格兩個(gè)月間分別下跌了25.3%和27.7%。盡管，國家發(fā)改委啟動(dòng)生豬收儲(chǔ)計(jì)劃，但專家們普遍擔(dān)憂，養(yǎng)豬戶開始出現(xiàn)虧損，每養(yǎng)一頭虧損近200元，豬周期的惡性循環(huán)又將繼續(xù)，下一輪惡性通脹又將開啟。

其實(shí)專家們的擔(dān)憂也并不為過，毫不夸張的說，豬周期與我國的通脹周期基本相仿。因?yàn)樨i肉占我國CPI的權(quán)重接近10%，對(duì)我國的物價(jià)指數(shù)的影響力舉足輕重。如果生豬養(yǎng)殖戶普遍因豬價(jià)暴跌，而出現(xiàn)巨虧，退出或者減少生豬存欄數(shù)。那么可以肯定的是，今年下半年或明年初，豬肉價(jià)格將大幅反彈，屆時(shí)惡性通脹又將抬頭。所以別看本月CPI指數(shù)出現(xiàn)了同比漲幅2.1%的可喜局面,但這樣的好日子注定難以持續(xù)。

早在2007年時(shí)，我國爆發(fā)了豬藍(lán)耳病毒和豬價(jià)爆跌，生豬養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了全面的虧損。于是，養(yǎng)豬戶們開始大幅降低生豬的存欄數(shù)。生豬出欄數(shù)的大幅驟降，這就致使市場(chǎng)豬肉供不應(yīng)求，肉價(jià)開始大幅上漲，而豬肉的價(jià)格又與CPI關(guān)系緊密，于是2008年我國的CPI指數(shù)開始飆升，一度創(chuàng)下6.5%的近年高位。為了平抑物價(jià)，政府開始對(duì)養(yǎng)豬戶進(jìn)行補(bǔ)貼，再加上養(yǎng)豬業(yè)存在的暴利，很多農(nóng)民又都一窩蜂的開始進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)，很快因?yàn)槭袌?chǎng)上生豬供大于求，而豬肉價(jià)格出現(xiàn)2009年-2010年時(shí)的暴跌。如今養(yǎng)豬已經(jīng)形成“豬周期”，每三年一個(gè)輪回，一年賺，一年平，一年虧。2011年賺、2012年平，2013年虧，那么2014年將會(huì)如何呢?顯然答案已經(jīng)明了。

今年黃浦江上為啥會(huì)飄浮上萬頭死去的仔豬呢?當(dāng)然天氣變化大影響仔豬的存活量也是原因之一，但是對(duì)于很多農(nóng)戶來說，由于豬價(jià)暴跌，農(nóng)戶虧損嚴(yán)重，母豬生出小豬來，對(duì)于他們就是負(fù)累，養(yǎng)得越大虧得越多。這種背景下，仔豬大面積死亡，我們自然已經(jīng)無法分辨出“天災(zāi)”與“人禍”的界限。一頭仔豬，它出生時(shí)如果事先不用稻草把豬圈鋪好，就會(huì)凍死;如果出生后，豬圈里不開“浴霸”(一種讓豬圈暖和起來的高瓦數(shù)燈泡)也會(huì)凍死;飼料省一點(diǎn)，改吃泔水，會(huì)導(dǎo)致腹瀉而死。總之，農(nóng)民沒有積極性，不愿投入，沒有耐心精心喂養(yǎng)時(shí)，死豬就會(huì)大面積發(fā)生。而養(yǎng)豬戶的積極性驟減，不僅意味著明年的豬肉價(jià)格要飆升，而且我國的CPI指數(shù)必定會(huì)出現(xiàn)暴漲。

筆者認(rèn)為，“豬周期”的循環(huán)已經(jīng)對(duì)中國經(jīng)濟(jì)乃至貨幣政策深遠(yuǎn)影響，是該到了打破這個(gè)循環(huán)的時(shí)候了。

首先，對(duì)于中國的廣大農(nóng)民來說太需要政府提供準(zhǔn)確的農(nóng)產(chǎn)品供求信息了。所以，政府應(yīng)首先在打破生豬養(yǎng)殖周期上順勢(shì)而為，在全國建立統(tǒng)一市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，從宏觀上預(yù)測(cè)市場(chǎng)養(yǎng)殖和需求信息，及時(shí)向養(yǎng)殖大戶們提供準(zhǔn)確決策信號(hào)，消除大家一窩蜂式的盲目養(yǎng)殖現(xiàn)象，避免豬肉價(jià)格出現(xiàn)大起大落，確保養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與社會(huì)需求的大體基本平衡。而唯有這樣全國的“豬周期”才能有望打破。

再者，政府應(yīng)該完善生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼政策，設(shè)立養(yǎng)殖補(bǔ)貼基金，在生豬養(yǎng)殖處于“過剩期”和生豬銷售“疲軟期”，各級(jí)政府可動(dòng)用養(yǎng)殖基金對(duì)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行補(bǔ)貼。以保證生豬生產(chǎn)的可持續(xù)性，避免出現(xiàn)因出現(xiàn)供應(yīng)蕭條，最終影響到市場(chǎng)價(jià)格劇烈波動(dòng)現(xiàn)象的發(fā)生。

最后，政府應(yīng)建立豬肉價(jià)格長(zhǎng)效抑制機(jī)制，包括建立銷售價(jià)格監(jiān)測(cè)體系和豬肉儲(chǔ)備庫，即在各地建立豬肉市場(chǎng)銷售價(jià)格監(jiān)測(cè)體系，隨時(shí)掌握市場(chǎng)銷售價(jià)格波動(dòng)行情，把準(zhǔn)豬肉價(jià)格平抑的最佳時(shí)點(diǎn)。也就是說，當(dāng)豬肉價(jià)格跌入低谷時(shí)，各級(jí)政府可以出手收購，將豬肉存儲(chǔ)起來，以確保養(yǎng)殖大戶的利益，突破“肉賤傷農(nóng)”的怪圈。而當(dāng)豬肉出現(xiàn)供不應(yīng)求，肉價(jià)出現(xiàn)短期快速飆升之時(shí)，政府可以及時(shí)通過拋售儲(chǔ)備庫中的豬肉以平抑市場(chǎng)價(jià)格，確保消費(fèi)者的利益，從而突破“肉貴傷民”的怪圈。

從表面上看，現(xiàn)在豬肉價(jià)格出現(xiàn)快速下跌是一件惠及市民的好事，但是如果肉價(jià)跌入養(yǎng)殖戶的成本之內(nèi)，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性驟降，那么明年新一輪的通脹又將襲來，所以現(xiàn)在的“豬周期”已經(jīng)成為我國經(jīng)濟(jì)生活中一道急需突破的怪圈。如今只有政府干預(yù)才能彌補(bǔ)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)天然形成的缺陷：一、建立全國統(tǒng)一市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，準(zhǔn)確、及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)養(yǎng)殖和需求信息，避免廣大農(nóng)民盲目進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)。二、各地方政府應(yīng)該設(shè)立養(yǎng)殖基金，在特定的時(shí)期內(nèi)對(duì)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行補(bǔ)貼，以確保生豬生產(chǎn)的可持續(xù)性。三、政府應(yīng)該建立豬肉價(jià)格的長(zhǎng)效機(jī)制，通過監(jiān)測(cè)體系和豬肉儲(chǔ)備等方式，及時(shí)平抑肉價(jià)，避免豬肉價(jià)格出現(xiàn)暴漲暴跌的現(xiàn)象。