省地方經濟社會調查隊對全省18個省轄市主要食品價格監測結果顯示，春節過后，自2月中旬以來，我省豬肉價格快速下跌，截至3月中旬，一個月的時間，全省豬肉平均價格下跌了15%左右。其中鄭州、洛陽、濮陽、漯河、三門峽等地豬肉平均價格自2月中旬以來，跌幅均超過20%，鄭州跌幅最大，達到29%。

據省地方經濟社會調查隊分析，我省豬肉價格下跌是多個因素共同作用的結果。工作人員說，“按照常規，春節過后豬肉消費需求會有一個明顯回落的過程。隨著夏季的來臨，鮮菜大量上市，肉類需求相對減少，豬肉銷售淡季隨之而來，并且會一直持續到三季度末。”

我省規模化豬場擴大生產以及其他行業集團公司投資我省養豬業，在促進我省生豬產業生產水平的同時，也增加了我省生豬的出欄量，這樣也加劇了供需平衡，更直接影響著我省豬肉價格。正陽縣是我省傳統的生豬生產大縣，今年3月份生豬存欄173.5萬頭，比上年同期的170萬頭多3.5萬頭，增長2.1%，母豬存欄22.6萬頭，比上年同期的21.3萬頭多1.3萬頭，增長6.1%。

此外，政策性措施同樣起到了抑制消費的作用。近期，“八項

規定”、“限制公款消費”、“精簡會議”、“提倡厲行節約”等多項措施的出臺，抑制了餐飲行業尤其是賓館、飯店對肉類消費品的需求。

而前不久黃浦江的死豬事件，讓近段時間以來不斷下跌的豬肉價格跌得更加厲害。省統計局工作人員分析，“"黃浦江拋豬"事件加劇了消費者對豬肉質量的擔憂，從而對百姓日常豬肉消費產生了一定的負面影響，比如有些消費者由此認為豬肉有疫情而影響了豬肉消費。”

這次豬肉價格下跌涉及全國范圍，從而造成生豬外調量下降，大量成品豬回流河南市場，進而增加了河南市場消化的壓力。

“往常豬長到210斤左右的時候就被周邊省、市的客戶收購了，而現在豬都350斤了，還在豬欄里養著。”據開封縣范村鄉的養殖戶介紹，面對全國性生豬價格下跌，販運到外地更賠錢，只好在河南本地消化了。

在周口淮陽，由于成品豬外調困難，繼續飼養投資成本過大，得不償失，養殖戶只有自己屠宰，在市場上設點銷售，導致市場上豬肉銷售網點迅速增加，豬肉供應量短時間激增，從而引發當地豬肉價格快速下跌。