“豬周期”由來已久，但今年卻有不同。“說起”豬周期“，常年從事生豬市場研究的四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮表示，不同有二，一是時間早、二是跌幅深。

看時間，去年跌破豬糧比6:1的盈虧平衡點是4月中旬，而今年則提至了3月初，比去年提前了一個多月;看程度，以3月為例，全省出欄肥豬環(huán)比跌幅達到13.76%。

除時間和程度外，錢亮還注意到一個特別的現(xiàn)象。原來三年一次的”豬周期“一年賺、一年平、一年虧，從去年開始，一年內(nèi)就會出現(xiàn)以月計的賺、平、虧現(xiàn)象。以去年為例，去年7.32:1的豬糧比最高點出現(xiàn)在1月初，5.14:1的最低豬糧比出現(xiàn)在年中，年末豬糧比則攀上了6.42:1。通算下來，去年規(guī)模養(yǎng)殖盈利情況整體呈前高后低的”V“字型，全年平均效益每頭145元;散養(yǎng)戶的全年盈利水平走勢呈前高后低的”U“字型，全年均利每頭74元。

據(jù)網(wǎng)友了解到今年出現(xiàn)的現(xiàn)象也與去年基本一致：春節(jié)后，市場需求回落，加之去年8月以來，一路向好的生產(chǎn)形勢使得養(yǎng)殖戶補欄積極性高漲，產(chǎn)能充足，一定程度上造成了供大于求。養(yǎng)殖成本卻在增加，四川省畜牧食品局提供的數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，玉米、豆粕、小麥麩等飼料成本都出現(xiàn)了不同程度的上漲。據(jù)統(tǒng)計，3月末，育肥場戶每頭平均虧損146元，自繁自養(yǎng)場戶每頭平均虧損近100元，養(yǎng)殖戶面臨的現(xiàn)狀是，賣與養(yǎng)都要虧。

讓養(yǎng)殖戶和消費者兩頭受益建議成立“川豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”

相對于散養(yǎng)戶，規(guī)模養(yǎng)殖戶們的抗壓能力顯然更強。”現(xiàn)在還有5000多頭，挺一挺再說。“成都興益洲養(yǎng)殖有限責任公司總經(jīng)理陳益江告訴記者，他絕對不會追漲殺跌。

陳益江”挺一挺“的心態(tài)得到錢亮的認可，”豬周期“從三年到一年的變化，也是因為規(guī)模養(yǎng)殖戶比重不斷增加，對抗市場波動的能力相應(yīng)增強。

在遇到”豬周期“的當下，占全省近七成的規(guī)模養(yǎng)殖戶，已經(jīng)充分顯現(xiàn)了”蓄水池“的作用：從全省看，截至3月末，生豬存欄總量、仔豬存欄量和育肥豬存欄量分別較去年3月末增加3.94%、4.44%和7.36%。

然而，應(yīng)對”豬周期“絕對不能僅靠規(guī)模養(yǎng)殖戶的”挺一挺“。錢亮分析，目前影響豬周期有兩大癥結(jié)：一是生產(chǎn)加工銷售一體化的格局尚未建立，二是市場信息對稱機制尚未建立，應(yīng)對這兩大癥結(jié)，需要政府和市場兩只”手“。

政府之手首先要應(yīng)對”肉-豬差“，即豬肉價格減去出欄肉豬價格的差價，這是用來衡量生豬收購、流通屠宰環(huán)節(jié)費用的一個指標。

記者采訪了雙流縣東升鎮(zhèn)的豬販張軍，他收的生豬價是每公斤13.6-14元;而到了雙流縣九江鎮(zhèn)定點屠宰場經(jīng)理馮聲明那里，每公斤生豬進價是15元，經(jīng)過屠宰加工之后，批發(fā)出去的豬肉就成了每公斤23元左右，肉豬差為9.4元。

來自四川省畜牧食品局的官方數(shù)據(jù)也顯示，今年3月份，肉豬價格同比跌幅為10.43%、豬肉價格同比跌幅為6.35%，而肉-豬價差則同比上漲0.41%，平均每公斤為9.75元。”不論豬肉價格漲與跌，中間流通環(huán)節(jié)利潤都未受影響。“錢亮呼吁，政府能否在農(nóng)貿(mào)市場上為規(guī)模養(yǎng)殖戶提供優(yōu)惠的攤位，實現(xiàn)”農(nóng)市對接“，既可擠出中間環(huán)節(jié)，又能使養(yǎng)殖戶和消費者兩頭受益。同時建議，政府能否成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，通過發(fā)展基金進行調(diào)控生產(chǎn)。”養(yǎng)殖戶在整個產(chǎn)業(yè)鏈中地位是最低的，定價上沒有話語權(quán)。“陳益江說，四川是生豬大省，目前規(guī)模養(yǎng)殖戶的數(shù)量也占到了近七成，如果能成立一個”川豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟“，養(yǎng)殖戶抱團發(fā)展，不但能爭取到話語權(quán)，也能實現(xiàn)市場和生產(chǎn)信息的有效對接。