生豬收購價跌跌不休,養一頭豬虧200元,但是有能力的養豬戶們還在苦苦支撐著,"周圍很多散養戶春節前紛紛將生豬出欄后,選擇了轉行。估計接下來的幾個月還會比較難。不過,隨著部分生豬養殖戶的退出,市場供應量會逐漸減少,價格還會起來的。"一位生豬養殖大戶表示,現在大戶之間就得拼實力了,只要挺過去了還是很有前途的。養殖戶表示,業內都知道"豬周期":養豬一般有一個3年的周期,賺一年、平一年、虧一年。只是近年來,由于疫情等不可控因素加大,豬肉價格變化周期越來越短,波動性也越來越大。
據了解到目前已在全國20多個省份同時展開凍豬肉收儲,防止生豬價格過度下跌損害養殖戶利益,凍豬肉收儲將按照"略高于市場價格"的原則。面對全國性的生豬價格下跌,部分養殖戶寄希望于國家的收儲政策,但業內人士表示,收儲對市場的拉動也非常有限。如2012年國家就進行了幾次收儲,但是并沒有推動生豬價格上漲,特別是去年4月份的那次收儲之后生豬價格反而下跌。有關人士表示,去年中國的豬肉消費量為5156萬噸,9萬噸左右的收儲實在是杯水車薪。
另一方面,收儲的豬肉保存時間只有半年,大量收儲后也還是會再度投放市場,到時候會不會導致市場行情下行也需考慮。