據(jù)山東省蒼山縣物價局價格監(jiān)測，該縣持續(xù)下行的生豬價格近日呈現(xiàn)企穩(wěn)回升跡象。價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月16日生豬收購價格為6.40元/市斤，較4月9日的5.70元/市斤周環(huán)比上漲12.28%。

該局分析認為，生豬價格企穩(wěn)回升的原因有三個。

國家收儲凍豬肉政策的提振。近期政府啟動《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》，開展凍豬肉收儲，目前已經(jīng)在全國20多個省份同時啟動凍豬肉收儲工作，目的在于穩(wěn)定生豬市場價格，防止生豬價格過度下跌損害養(yǎng)殖戶利益，緩解生豬生產(chǎn)和市場價格周期性波動帶來的不利影響。本輪凍豬肉收儲的展開，對支撐豬肉價格、提振市場信心起到積極作用。

肉類食品加工企業(yè)和屠宰企業(yè)加大了收購儲存力度。由于食品工業(yè)的收購價格對生豬的市場價格走勢起到主導支配功能，發(fā)揮著舉足輕重的作用，市場價格易隨收購價格的波動而發(fā)生變動，近日金鑼半程冷庫等肉類食品加工儲存企業(yè)，加大了收購力度，提高了收購價格，帶動了本地生豬價格的回升。

豬肉消費需求增加。禽流感疫情影響，H7N9新型禽流感疫情的持續(xù)，對家禽業(yè)的沖擊不斷加深，而對生豬的影響甚微，消費者權(quán)衡利弊，豬肉替代雞肉效應(yīng)顯現(xiàn)，受冷的豬肉消費出現(xiàn)反彈回升，生豬價格呈現(xiàn)回升跡象。