今年春節以來，我市生豬價格呈持續下滑態勢，豬糧比(生豬出欄價格/玉米批發價格)已經連續3個月跌破6:1的盈虧平衡點，有的縣區已進入5.5:1以下的黃色預警區域，生豬養殖業虧損嚴重，養殖戶生產積極性遭受挫傷。生豬價格何時走出大起大落的“怪圈”、如何穩定生豬生產，是養殖戶最大的心愿。

調查數據顯示：2013年春節過后，受生豬生產周期性波動及節日性、季節性消費需求減弱等因素影響，宿州豬肉市場需求低迷，生豬價格持續走低，特別是3月份以來生豬和豬肉零售市場價格急劇下跌，豬糧比跌破警戒點，養殖風險增大，養殖戶陷入虧損。

豬肉價格持續下跌

出欄價格整體呈下降趨勢，同比價格波動較大。1-3月，我市生豬期末存欄為1045083頭，與上年同期相比增加了5.2%，豬肉產量為86516噸，同比增長4.0%。但1-3月，我市仔豬價格約為16.5元/公斤，同比下降10.8%，環比下降13.2%。生豬出欄價格為13.87元/公斤，同比下跌16.34%，環比下跌4.60%。分月來看，1月初，宿州生豬出欄價格由16.4元/公斤上漲到18元/公斤，比2012年12月份下旬上漲了10%。然而自春節過后，生豬價格開始快速下滑，據碭山縣一養殖規模戶反映，雖然春節后豬價沖高回落現象每年都會出現，但從沒像今年跌這么急，最快時曾一周跌掉1.2元/公斤，超出了他們的心里預期。3月底，宿州生豬價格已跌至約13元/公斤，接近2012年以來的歷史低位，較節前高點下降了約27.7%。期內出欄價格波動較大。受生豬價格一路下滑影響，宿州豬肉零售市場豬肉價格也持續下降。2013年前3個月，豬后腿肉每公斤均價分別為27.5元、26.8元、24.4元，1月份環比上漲7.4%，2月和3月環比分別下降2.5%和8.9%;豬肋條肉每公斤圴價分別為25.5元、24.8元、22.3元，1月環比上漲8.1%，2月和3月環比分別下降2.7%和10.1%。前3個月與上年同期相比，豬肉市場零售價格分別下降5.5%、6.4%、11.7%。

養殖成本居高不下，生豬養殖出現虧損。雖然生豬出欄價格下跌，但飼料等養殖成本不跌反漲。據埇橋區西寺坡鎮一養殖規模戶介紹，按120公斤/頭出欄重量算，飼料成本約1200元/頭，而去年飼料成本約為1000元/頭，同比上漲了20%。人工成本去年一般工人的工資在1600元/月，今年上漲到2000元/月，同比上漲25%。包括飼料、人工、防疫、水電及其它成本等，出欄生豬綜合成本約在1600元/頭，按當前出欄價格13元/公斤計算，大約虧損40元/頭。另外從豬糧比看，目前宿州玉米價格約在2.5元/公斤，豬糧比價為5.2：1，低于盈虧點6:1，生豬生產出現明顯虧損。

豬肉價格受到多方制約

一是節后消費降溫，需求相對不足。每年春節前的豬價都會有一定的上揚，春節后豬肉消費高峰期的結束，消費拉動因素減弱，價格出現下跌。此外，國家為穩定春節消費市場，春節前夕，國家為了防止生豬價格漲幅過大，影響老百姓春節消費，在春節前向市場投入了部分儲備凍豬肉和進口生豬，抑制節前豬肉價格上揚，也加速了節后豬價的下跌。

二是前期存欄增加，后市供大于求。2012年上半年，生豬行情利好，價格一路飆升，養殖利潤增加，使養殖戶看好后市而大量補欄，造成盲目跟風養殖。同時，國家加大對養豬的支持力度，養豬企業不斷擴張，增加了母豬存欄量，以致生豬出欄量迅速增加，最終導致市場供需失調。

三是不少市民還是受到前段時間南方“扔豬下水”和H7N9禽流感事件影響，對居民消費心理產生負面影響，使豬肉銷售雪上加霜。面對生豬市場的低迷，大部分養殖戶感到恐慌，出現迅速拋售甚至清欄退出的心理，有的迅速賤價拋售，因而近期生豬價格出現“跳水”。