隨著人感染Ｈ７Ｎ９禽流感病例增多，中國(guó)禽蛋消費(fèi)陷入"冰凍"。為節(jié)省成本，一些養(yǎng)殖戶減少喂養(yǎng)量，只給雞鴨"保命"，還有一些養(yǎng)殖戶則開始"殺禽減損"。

一些受到損失的養(yǎng)殖戶開始尋找新出路，他們廢棄種蛋，終止苗禽養(yǎng)殖，準(zhǔn)備從家禽養(yǎng)殖行業(yè)撤離。

對(duì)整個(gè)家禽市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，Ｈ７Ｎ９禽流感帶來(lái)的影響，不光讓養(yǎng)殖戶現(xiàn)在遭受巨大損失，還可能讓未來(lái)家禽價(jià)格大幅上漲。

撲殺家禽最先出現(xiàn)在上海、浙江等地的活禽市場(chǎng)。

浙江省湖州市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)朱建友介紹說(shuō)，８日凌晨，湖州將浙北農(nóng)副產(chǎn)品交易中心７０００只活禽全部撲殺。

與此同時(shí)，由于交易量"斷崖式"下降，不少養(yǎng)殖戶自行選擇對(duì)家禽進(jìn)行撲殺，對(duì)家禽幼種進(jìn)行放生、悶死等"人道毀滅"。

廣東溫氏食品集團(tuán)浙江分公司總經(jīng)理梁志勇１２日說(shuō)，由于積壓嚴(yán)重，已人道毀滅了２３０萬(wàn)只雞，停孵種蛋近２００萬(wàn)枚。"養(yǎng)雞的誰(shuí)也不想殺雞，但越養(yǎng)越虧，只能處理掉。"

疫情發(fā)生之初，各地政府對(duì)家禽業(yè)扶持政策不太明確，加劇了養(yǎng)殖戶的"殺禽減損"行為。

繼上海、安徽之后，浙江省于１６日出臺(tái)家禽業(yè)扶持政策，明確對(duì)種禽、養(yǎng)殖場(chǎng)和家禽加工銷售企業(yè)進(jìn)行"全產(chǎn)業(yè)鏈"財(cái)政扶持，目的是"為了穩(wěn)定家禽生產(chǎn)"，幫助養(yǎng)殖渡過(guò)難關(guān)。

不過(guò)，一些養(yǎng)殖戶希望政府出臺(tái)的臨時(shí)性家禽扶持措施能夠成為穩(wěn)定的制度。"如果每次有禽流感疫情，都要等半個(gè)月才能盼到政府的扶持措施，那很多養(yǎng)殖戶就會(huì)'死'在等待政策的路上。"一位養(yǎng)殖戶說(shuō)。

隨著當(dāng)下家禽業(yè)損失持續(xù)增加，家禽產(chǎn)品后市供應(yīng)不足、價(jià)格上漲的風(fēng)險(xiǎn)加大。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)初步測(cè)算，截至１５日，肉雞雞苗直接損失超過(guò)３７億元，活雞及雞肉產(chǎn)品銷售損失超過(guò)１３０億元。

一些畜禽養(yǎng)殖方面的專家建議，中國(guó)政府應(yīng)考慮制定疫情條件下的家禽業(yè)扶持制度，一旦疫情出現(xiàn)馬上啟動(dòng)補(bǔ)貼，保障家禽生產(chǎn)穩(wěn)定。

"現(xiàn)有的生豬收儲(chǔ)政策，對(duì)穩(wěn)定肉價(jià)、保障養(yǎng)殖戶利益有積極作用，家禽也是重要的生活消費(fèi)品，也可以考慮建立收儲(chǔ)制度，實(shí)現(xiàn)保障市場(chǎng)供應(yīng)和養(yǎng)殖戶利益的'雙贏'。"浙江省農(nóng)科院研究員張存說(shuō)。

一些養(yǎng)殖戶說(shuō)，家禽生產(chǎn)周期短，出欄具有集中性，但禽蛋市場(chǎng)受疫情持續(xù)影響并不會(huì)很快恢復(fù)，出欄的家禽面臨"無(wú)處可去"的窘境。"如果有收儲(chǔ)制度，這一問(wèn)題便迎刃而解。"

"人們不可能不吃雞肉。"養(yǎng)殖戶們相信，此次疫情過(guò)去，家禽生意肯定會(huì)恢復(fù)。令市民擔(dān)心的是，禽流感過(guò)去之后，他們不得不付出更大的成本去消費(fèi)禽蛋產(chǎn)品。