我們每天都被問，“美國和加拿大的生豬價格今年是否還有上漲的空間?”我們總是回答“是”。我們理解提問者的苦惱。養豬業的虧損是真實存在的。這并沒有得到改善。上周科羅拉多的Sterling營銷公司估計，目前自繁自養的豬場每頭虧損25.00美元。簡單算一下，270萬生豬，美國和加拿大一周會損失$1億美元以上，這不是好消息。
一些觀察
· 去年同一周的美國全國53-54%基準瘦肉的價格為81.46美分/磅，今年80.22美分/磅的價格沒有太大的區別。在去年現在的十周內，我們達到每磅1.00美元的價格。市場走勢可能會有波動，而且很難預測。(注：最近幾天玉米跌了每蒲式耳1.00美元左右。)
· 一些人預測(向密蘇里的農業經濟學家問好)，今年的美國生豬生產將會增長約1%。實際上，今年至今的美國生豬上市量已經下降0.7%。我們相信在過去10個月內，母豬群已經削減且沒有擴張。在我們看來，2013年的美國生豬上市量仍將低于去年同期水平。這將會支撐生豬價格。
· 加拿大的生豬供應 – 今年至今(第一季度)加拿大的生豬屠宰量比去年同期下降1.7%(約100,000頭)。加拿大出口到美國的生長豬及早期斷奶豬數量下降了9%(-100,000)。 2013年前3個月，加拿大出口到美國的生豬和小豬減少約200,000頭。 繼續保持下去將會接近一萬頭。“少即是多”并非總是對的。由于盈利能力的嚴重缺乏，加拿大的生產出現停滯。我們處在同一個大陸生豬市場，加拿大的生豬減少會支持加拿大-美國的價格。 我們都知道在加拿大出現了持續的母豬減欄，這將加劇生豬供應的減少。
· 2013年的前3個月美國母豬屠宰量比去年同期高出1%。母豬的淘汰并不會給我們擴張的信號。
· 史蒂夫·邁爾斯博士上周寫道，與高檔牛肉和雞肉相比，美國的豬肉批發價格正處于歷史低位。在我們看來，這將刺激零售商推出精品豬肉，并刺激豬肉的需求，提高生豬價格。我們都知道豬肉的季節性供應將在未來幾周大幅下降。
· 季節性供應的差別有多大?2012年第2季度(4-6月)，美國銷售量為2665.9萬頭，即每周205.1萬頭。2012年第4季度(10-12月)，美國的銷售量為3042.6萬頭，即每周234萬頭。每周的差距達到約30萬頭(近15%)，這就是季節性差異。供應變化越大，價格差異越大。我們預計今年4-6月與2012年第4季度相比至少每周相差300萬頭。
· 由于寒冷和雨季，玉米谷物的種植被延遲。在密西西比河地區可能發大水的情況下，仍然有這么多地區干旱。我們覺得有趣的是，盡管去年出現災難性的干旱，玉米和大豆作物的收成還是出現顯著下降。最近奧馬哈的玉米現貨價格為$6.81/蒲式耳，而去年的價格是$6.47。艾奧瓦州南部的大豆現貨價格為14.61美元每蒲式耳，去年的價格是14.46美元。去年的這時，我們夢想著能有破紀錄的收成，結果卻是糟糕的一年，但是同比的價格卻幾乎一樣。問題是大豐收會帶來怎樣的玉米和大豆價格?顯然，玉米 - 豆粕的需求已經受到傷害，要用多低的價格才能刺激需求?上周，巴西龍多諾波利斯的玉米價格為$2.86美元/蒲式耳，美國大豆價格為$10.44美元/蒲式耳(其它的巴西價格更高)。供應 – 需要 = 價格
包括零售商、食品服務或出口商在內的豬肉買家在過去兩年都為豬肉付出了更高的價格。我們用農民的算術就知道每頭比過去9年的平均水平貴了 40美元。值得肯定的是，生豬價格和豬肉價格上升，我們生產的所有豬肉都以明顯更高的價格被消費，這反映真正積極的豬肉需求。與飼料成本一樣，豬肉價格在短期內很難變化。作為一個行業，生豬及豬肉價格已經顯示出真正價格能量，我們應該感恩并保持積極的心態。這并不能直接轉為利潤，但如果在同樣生豬價格的條件下出現飼料價格下跌，這就會帶來真正的利潤。消費者會用自己的錢投票。事實證明，他們在過去的兩年已經為豬肉支付了更多的錢。 · 我們已經說過幾次，養豬業的盈利能力與我們的飼料成本息息相關。事實上，我們現在得到的生豬價格與過去幾年有很大的相關。
