由農(nóng)業(yè)部和世界動物衛(wèi)生組織組成的聯(lián)合考察組29日表示，食用經(jīng)適宜處理與烹調(diào)熟透的家禽及其產(chǎn)品是安全的，目前并無證據(jù)表明人類食用禽肉或禽蛋會感染禽流感病毒。

考察組指出，目前養(yǎng)殖場內(nèi)未檢測到H7N9流感病毒，養(yǎng)殖場家禽感染風(fēng)險(xiǎn)很低，人感染H7N9風(fēng)險(xiǎn)主要來自活禽市場環(huán)境，但要全面揭示家禽與人類感染H7N9的發(fā)病機(jī)制和傳播途徑仍是一個(gè)挑戰(zhàn)，建議加大對市場和養(yǎng)殖場動物H7N9禽流感監(jiān)測的投入力度，為獸醫(yī)機(jī)構(gòu)及其實(shí)驗(yàn)室提供資金和物資保障。