近日，遂昌縣與淘寶網(wǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)合作推出的“農(nóng)家豬、放心聚”土豬肉聚劃算團(tuán)購活動正式開團(tuán)，接受“吃貨”們的預(yù)訂。盡管價(jià)格不菲，但開團(tuán)僅10分鐘，便售出土豬肉500公斤。土豬肉如此熱賣，除了政府部門搭建平臺、做好服務(wù)，還和農(nóng)戶誠信經(jīng)營、追求濃濃的原生態(tài)“土”味分不開。土豬肉貴在“土”字。如何才能保證土豬肉的濃濃“土”味？遂昌巧妙地將“原生態(tài)”嫁接到農(nóng)產(chǎn)品培育上，大膽地將“原生態(tài)”作為一個縣域品牌來打造，還原農(nóng)產(chǎn)品純正的“土”味。在妙高街道仙巖村，幾乎每戶土豬養(yǎng)殖戶家中都有一個“賬本”，里面詳細(xì)記錄著豬仔出生、進(jìn)欄、出欄時(shí)間，甚至連土豬所吃的食物都一目了然。

每頭豬都戴有耳標(biāo)，隨時(shí)可以追溯土豬生長過程。“平時(shí)豬主要吃野生的豬草，也會喂一些自家種的番薯、玉米、土豆等農(nóng)作物，全部在鍋里燒熟后再喂，從不使用配合飼料和添加劑。” 仙巖村土豬養(yǎng)殖戶駱根球說。不僅是仙巖村，還有云峰街道同心村、蔡源鄉(xiāng)永興村……全縣范圍內(nèi)，這種爺爺奶奶輩的傳統(tǒng)養(yǎng)豬法隨處可見。頭戴耳標(biāo)，喝天然山泉水，吃野生豬草和農(nóng)家五谷雜糧，養(yǎng)足十個月以上出欄，成了遂昌原生態(tài)土豬不成文的民間“國標(biāo)”。“我們的所有原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量都可追溯，這就在源頭上保證了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。”縣農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，養(yǎng)殖技術(shù)不是問題，關(guān)鍵要在防疫環(huán)節(jié)發(fā)力。在養(yǎng)殖過程中統(tǒng)一要求農(nóng)戶建立產(chǎn)銷檔案，實(shí)行質(zhì)量安全追溯和承諾制度，每頭豬“按標(biāo)生產(chǎn)、按標(biāo)上市、按標(biāo)流通”。同時(shí)把養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)寫進(jìn)村規(guī)民約，用道德的柔性約束規(guī)范農(nóng)戶種養(yǎng)行為。守“土”有道，守“土”有效，正是這種自覺守“土”觀念，遂昌土豬肉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，養(yǎng)殖戶的“錢袋子”悄然鼓起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅養(yǎng)殖、銷售七山頭土豬這一項(xiàng)，妙高街道5個低收入農(nóng)戶集中村200多戶農(nóng)民每年增收40多萬元。“網(wǎng)上土豬肉賣得這么好，以后豬養(yǎng)起來不愁銷路了，接下去我準(zhǔn)備多買幾頭小豬仔飼養(yǎng)。”駱根球說。“希望有更多的消費(fèi)者吃上原生態(tài)土豬肉，同時(shí)也希望借這次活動打響遂昌土豬的品牌。”親自吆喝叫賣的副縣長葉照輝說，以后還會嘗試網(wǎng)上預(yù)訂，就是在小豬崽階段，消費(fèi)者就可提前下單。