一場H7N9禽流感,將家禽養殖業一下打入“寒冬”。崔現海的“上級”是寧強合作社,寧強合作社的“上級”則是高青縣龍大畜禽有限公司,公司以合同價收購社員產品,經加工包裝后統一外銷。

一場H7N9禽流感,將家禽養殖業一下打入“寒冬”。當前,養雞戶們境況如何,未來之路又將如何選擇?4月28日,我省出臺《關于扶持家禽業穩定發展的通知》,出手救市,基層養殖戶是否看到了轉機?

悲觀者的糾結——

盡快離場還是咬牙挺住

“我養了近一萬只雞,一天凈賠300元,從三月份賠到現在。能撐下來的算是好的,有不少已經撐不下去了。”5月2日,記者來到淄博市高青縣黑里寨鎮桑家村養殖大戶張雷家后才得知,最近一直焦慮的他早在家坐不住了,又到外地聯系買家去了,談到眼下光景,即使在電話中,他語氣中的焦急也分外明顯。

今年42歲的張雷從1998年開始養雞,這個有著15年養殖經驗的“老雞戶”,經歷過H1N1、H5N1、H9N2、SARS,再加上如今的H7N9,算是屢經風浪了,但這次還是感覺有些“傷不起”。“市場要還是這樣,我只能存養一批,淘汰一批,再不行就關掉養殖場。”張雷說,盡快離場或咬牙挺住是眼下必須作出的選擇。

淄博市高青縣是畜牧養殖大縣,除奶牛、肉牛外,雞鴨養殖占據了半壁江山。全縣有較大型家禽養殖場42處,雞鴨存欄400余萬只。但以前繁忙熱鬧的活禽交易市場,現在卻顯得冷冷清清。該縣工商部門提供的數字顯示,全縣活禽日均交易量已由原本的10萬只減少到4萬只。

“H7N9對養殖業的沖擊超出了預想,現在人們談禽色變,養雞的不敢養,買的不敢買,吃的不敢吃,可以說影響了從養殖到加工的各個環節。”高青縣工商局的工作人員宮建民說。

樂觀者的堅持——

自救中期待上漲行情

并不是所有的養殖戶都像張雷一樣悲觀。

崔現海的養殖場位于蘆湖街道大莊村村頭。從2009年開始養雞,眼下的慘淡行情并沒影響他對養殖的熱情。“搞養殖沒有保賺不賠的時候,以前咱不也一天賺六七百塊嗎,現在最要緊的是解決生存問題,不死就是活。”生性樂觀的他稱禽流感只是一場流感,一陣就過去了。“養雞像炒股,大家都悲觀的時候,正是入場的時候。”一般而言,禽流感過后,養殖業會迎來一輪上漲行情,現在選擇離開,到時再補欄可能來不及。但他坦言,現在還沒有“抄底”補欄的打算。

在接受采訪的當口,崔現海的手機幾次響起,電話中談起最多的是如何度過眼前的危機。“前兩天,我們到唐坊鎮梁孫村開了個座談會,純民間性質的,也邀請了畜牧部門的專業人士,大伙兒坐在一起,交流經驗,互相打氣。”

每天每周定期消毒是當下養殖戶們最不容忽視的事。除此之外,就是絞盡腦汁地實施自救。崔現海加入的是一個叫寧強的養殖合作社,一手靠“組織”一手靠自救是他們應對當前危機的“左右手”。崔現海說,眼下雞蛋的成本價為3.54元/斤,5月2日,高青當地的市場價為3.34元/斤,這意味著他每賣出一斤雞蛋就損失0.2元。在合作社的指導下,他開始自配飼料、減少飼料供應量,盡量將雞的淘汰期往后延。目前,崔現海喂雞已由原來一天三喂改為一天兩喂,通過購買玉米、豆粕、麥麩、貝殼粉自制飼料,成本也比成品料每噸低240多元。

崔現海的“上級”是寧強合作社,寧強合作社的“上級”則是高青縣龍大畜禽有限公司,公司以合同價收購社員產品,經加工包裝后統一外銷。公司銷售人員竇新承說,現階段,他們掌握的信息是農村市場好于城市。他們在穩定城市市場的同時,開始積極拓寬農村市場,從最近一段時間來看,他們銷售的禽蛋產品城市銷量比以往縮減了二成,而農村市場則有所擴大。

政府救市未能“普惠”——

關鍵是提升養殖戶信心

“春季,候鳥大范圍遷徙,容易引發禽病的傳播、流行,以前的禽流感、非典,都是發生在春季,或許6、7月份隨著氣溫升高會迎來轉機。但這只是我一家之言、個人判斷。”蘆湖街道防疫員潘麗建說。

院策中主要對種禽生產進行補貼,按‘財政按每只種禽15元標準對祖代以上種禽場和家禽地方品種資源場給予補助’的說法,一般養殖戶享受不到政策‘普惠’。”高青縣畜牧獸醫局副局長孫學明說。他建議擴大補貼范圍,種禽養殖場最好能按10—15元/只的標準進行補貼,規模飼養場可按每只禽3—5元進行補貼。他說,H7N9禽流感對養殖業的傷害最大,如果現在養殖戶選擇離場,受傷害的不僅是養殖一個環節,必然牽連到上下游行業。一個行業遭受重創,要再恢復將付出更大的代價。他建議國家參照生豬養殖補貼辦法對大型養雞場進行補貼。

養殖行業不保險,但養殖戶最盼“保險”。張雷建議保險公司能否考慮設立家禽養殖行業保險。家禽入保險,養殖戶才能吃上“定心丸”。但高青一家保險公司的張經理在接受采訪時說,家禽保險屬新生事物,需先試點再推開。家禽發病率高,風險控制難、監控難,家禽也容易變現損耗,保險公司與被保人需找到一個雙方認可的利益平衡點。

《關于扶持家禽業穩定發展的通知》中“支持增加活禽加工收儲”說到了潘麗建的心坎里:“當前消費市場信心不足、消費不旺,應該考慮啟動儲備,將市場上大量滯銷、積壓的禽蛋儲備起來,一來保護當前市場,二來也可應對日后供應之需。”

專題：H7N9重創家禽產業