“就像坐了過山車，這幾年養豬把我搞得幾乎得了心臟病。”山西呂梁市的養殖戶王虎這樣描述。

從2007年開始經營生豬養殖，王虎經歷了多次豬價的大漲大跌。2011年豬價高漲，他當年僅靠養豬就賺了50多萬；今年春節后豬價一路下滑，又幾乎把多年養豬的積蓄全賠了進去。

像王虎有同樣經歷的養豬戶還有很多，經濟觀察報從山東、陜西、山西等地聽到的普遍反映是，今年國內豬價的接連“跳水”讓很多養殖戶都大呼“傷不起”。為了減少損失，一些養殖散戶開始退出市場，不少規模較大的養豬戶也開始縮減投資落。“現在豬糧比價早已跌破平衡線，從豬仔到出欄，每頭豬養殖虧本200300元。”中國生豬預警網首席顧問馮永輝表示，“受此影響，多省份母豬存量都出現滑落。”馮永輝判斷，此輪豬價下跌將持續至國慶前后，再往遠看。

豬價之外，如無特殊情況，預計與CPI關聯較為密切的糧價、食用油、蔬菜等農產品價格在年內都不會有較大幅度波動。

多位專家對農產品價格整體穩定有較為一致的分析是，自去年底，全國上下倡導厲行節約，公款吃喝、送禮的大幅減少，刺激了各類餐飲業的轉型，酒店、飯店等主要肉食消耗單位對農產品的需求量明顯減少，再加之今年發生的禽流感事件、黃浦江上游的死豬漂浮事件，綜合起來使得以豬肉為主的農產品價格走低。

豬價繼續低迷

國家發改委“五一”期間發布公告稱，全國大中城市生豬出場價格已經連續8周回落，豬糧比價也是連續8周處在官方認定的生豬養殖盈虧平衡點6：1下方。與國家發改委的公告相對應，農業部同期公布的結果也顯示，全國480個農村集貿市場仔豬平均價格也在下降，比上年同期降價23%。

養殖戶的感受要比官方公布的數據更為真切。山東沂南縣孫祖鄉一位姓孫的養殖戶養了200多頭豬，他這樣算了一筆賬，要育肥一頭110公斤的生豬，飼料成本為4 1.4 230元=1232元，防疫費40元、水電費15元、人工費86元、利息14元，共計1477元，可現在生豬出欄價每公斤還不足12元，現在出欄的每頭豬都要虧損不少錢。

同樣是在山東，該省泗水縣、高青縣多名生豬養殖戶都表示，由于春節之后豬價連續“跳水”，現在無論是養殖戶還是養殖場，全部都是在賠本養豬，即便是自繁自養的生豬，從豬仔到出欄，養殖每頭豬也要虧本超過200元。

經濟觀察報從山東、陜西、山西等地還聽到一些養殖戶反映，目前信用放貸、專項養殖資金傾向于支持養殖大戶，而散養戶、小規模戶一般很難順利貸到款，一般農戶養殖啟動資金大都只能從民間借貸高利息資金，由此也造成生產負擔沉重。

對于本輪豬價下跌是否還會持續，中國人民大學農業與農村發展學院副院長（財苑）鄭風田表示，“現在豬肉價格的下跌還沒到谷底，預計生豬市場上供過于求局面還會維持幾個月。”

長期關注生豬養殖行業的馮永輝則告訴經濟觀察報，國家發改委方面近期可能再次啟動新一輪凍豬肉收儲工作，但他同時表示，按照以往的先例，國家收儲豬肉量大概有十幾萬噸，而中國一年的豬肉消費量是5000萬噸，官方的豬肉政策收儲很難起到提振市場豬價的作用。

事實上，由于春節后豬價連續“跳水”，國家發改委4月7日已經啟動過一輪凍豬肉收儲，收儲價格是按照“略高于市場價格”的原則來確定底價，范圍是在全國20多個省份同時實施，但從目前情況來看，政策的效應沒起多大作用。

糧價小幅上漲

豬價之外，農產品中是糧價與CPI的關聯最為密切。

據中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥、中華糧網高級分析師焦善偉等農業口的人士的分析，如果年內不發生較大的農業自然災害，小麥、玉米、水稻三大主糧的價格都將基本保持平穩，究其原因，一方面是糧食連續9年保持豐收，國家庫存較為充裕，再一方面是受到中央倡導厲行節約風氣影響，整個餐飲業、農產品加工業對糧食需求也有降低。

綜合多方面的情況看，下半年食用油和進口大豆的價格也不會有大幅上漲。較為具體的分析是，今年3、4月，巴西、阿根廷等南美國家的大豆獲得豐收，我國進口大豆的價格也隨之出現大幅回落，由此延伸，國內幾大食用油生產商近期也開始下調價格。目前已經公開的有，益海嘉里集團旗下品牌金龍魚將調和油、大豆油都做了降價，大豆油的下調幅度為15%，調和油下調幅度是8%；中糧集團的先關人士也透露，該集團旗下調和油、大豆油也將在全國范圍內進行降價，降幅在16%左右。