據了解，截至2013年5月7日，中國內地共報告人感染H7N9禽流感確診病例129例。今年2月，上海出現了全球第一例人感染H7N9流感病例；4月起，H7N9病毒開始被媒體瘋狂報道。4月6日起，上海市政府決定在全市范圍內暫停活禽交易，關閉所有活禽交易市場。

目前在絕大多數省市，不管是否有人感染H7N9禽流感病例出現，幾乎都采取了"暫時關停活禽交易市場"的做法，理由是，在很多活禽交易市場，檢測出了H7N9禽流感陽性樣品。這樣看來，關閉活禽交易市場的做法也確實明智而及時。不過，記者在采訪過程中發現，在所有的養殖場中，并沒有發現有陽性檢測樣品的報告――也就是說，目前在所有的養殖場中，都沒有發現雞帶有H7N9禽流感病毒。（CNR）

如此大規模關閉活禽交易市場，在我國尚屬首次，此前禽流感疫情發生時還沒有到如此風聲鶴唳的境況。活禽市場的關閉，使家禽養殖業對H7N9流感所造成的影響更加擔憂。

據新牧網消息，在2004年禽流感大爆發后，上海便停止過活禽交易，北京更是永久停止了活禽交易；2009年時也曾流傳出大中城市將關閉活禽交易市場；此前深圳出臺規定，所有農貿市場必須專設家禽集中屠宰點，市民不得自行宰殺活禽。在每次流感疫情發生時，都有專家發聲表示活禽交易是引發流感流行的主要原因。專家認為，從流行病學角度上看，禁止活禽交易是有利于疾病預防的。在歐美國家，活禽交易現象早已不存在。似乎，取消活禽交易乃是大勢所趨。

我們暫不去討論關閉取消活禽交易本身的好與壞，站在行業的角度去看這個問題，取消活禽交易對家禽業又會造成什么影響呢？

國家自1994年全面推行生豬定點屠宰已近20年，在實行定點屠宰之處，許多生豬經營者擔心經營會受挫，有些養豬戶原來擔心出現賣豬難和豬價不好，在實踐中都消除了顧慮。

我國消費者普遍青睞"新鮮活肉"，潛意識認為冰鮮肉是"不新鮮"的。其實現在的冷鏈系統已經具有良好基礎，從禽類屠宰到運輸再到銷售，整個環節都能保證新鮮可靠。

冰鮮肉的口感和營養并不差于新鮮屠宰的雞肉。上海交通大學醫學院營養學教授蔡美琴介紹，活禽和凍禽并無明顯區別，低溫冰鮮保存反而能抑制細菌生長，延緩肉質的腐敗和變質。蔡美琴認為 "在英美等發達國家，都看不到活禽宰殺，推行的是在工業化流水線集體宰殺后，通過冷鏈運輸至超市、市場等，所以，停止活禽交易是優勝劣汰的自然過程。"

記者在與行業人士交流時，有人表示，雖然消費習慣難以一下改變，但著眼于未來，必須積極推進家禽定點屠宰和禽產品集中配送制度，加快推進品牌冷鮮禽產品和熟肉制品取代活禽交易的進程，打造養雞養鴨升級版。

溫氏在行業中是較早探索全產業鏈養殖模式的企業，南潯溫氏食品有限公司是一家禽類食品加工廠，建成后有專門的檢驗檢疫區、自動化屠宰線、急凍庫、冰鮮庫等全套的食品加工流水線，一年可宰殺2000多萬羽雞。

進入公司屠宰線的雞都要經過藥殘檢驗和疫病檢疫，宰殺后立即被投入零下40℃的急凍庫，雞肉的營養和水分被完全保留下來，然后再轉入零下18℃的保鮮庫保存。相關負責人介紹，"冰鮮雞是居民未來的消費方向，現在的屠宰和保鮮技術，可以確保冰鮮雞在一年以內保持現殺活雞的口感和營養。 "

中國畜牧業協會禽業分會副秘書長仇寶琴認為，禽流感帶給養殖戶的沖擊，不僅僅是因為關閉活禽市場，問題的要害是加快規模化、標準化建設的速度。只有規模化、標準化，才能夠提高養殖業自身防御風險的能力。"市場價的變動都是經過一輪一輪市場的重組，重新洗牌把那些小的不規范的淘汰掉，實際上這是整合這個行業的一個契機，但是這個看看國家是怎樣定位的。有很多企業都是一條龍了，抗風險的能力比較大，像小養殖戶我們現在都是規范提倡標準化規模化的飼養，首先要有一定搞得規模其實要有一定的標準去做這個養殖，才會得到一個安全的食品，不管是雞蛋也好雞肉也好。"