近日，浙江省肉類行業傳出喜訊：經浙江省經貿委輕紡辦、省肉制品協會、省食品標準化委員會、省畜牧獸醫局、省方圓檢測、浙江工商大學、杭州市動物檢驗檢疫局、杭州市貿易局等專家聯合評審，浙江省首個《天然無抗豬肉(豬肝)標準》(Q/ZJHY-2007)將于2007年7月25日正式誕生。

　　當前，在生豬飼養中不添加抗生素已是國際公認的豬肉安全標準，歐盟自2006年1月起已全面禁止在飼料中添加抗生素。我國養殖業工業由于起步晚，技術落后等原因，生豬飼養水平明顯落后于歐盟等發達國家，部分肉食品中的抗生素殘留物質無法根本去除，對消費者的身心健康構成很多的潛在危害。人類長期食用含有抗生素、農藥、激素、色素超標的畜禽產品，會引起心血管系統和神經系統的多種疾病。因此，為提高肉類產品質量，保護廣大消費者身心健康，制定新的天然無抗標準已迫在眉睫。

　　據浙江省肉制品協會秘書長孫國慶介紹，本次通過評審的《天然無抗豬肉標準》和《天然無抗豬肝標準》對各類抗生素、農藥殘留等標準提出了更嚴格的要求，比如金霉素、土霉素、氯霉素等抗生素殘留均需達到天然無抗標準，比目前國內實行的《無公害豬肉標準》和《綠色食品標準》的要求更高。

　　《天然無抗豬肉(豬肝)標準》起草和實施單位浙江皇野生態農業有限公司負責人介紹，為保證浙江省首批天然無抗豬肉(豬肝)產品達到無抗質量標準，公司采用高科技手段，從生豬飼料源頭抓起，在中國南方最大的生態高山草場湖北齊岳山草場進行天然植物飼料種植，同時對飼料種植、添加劑生產加工和生豬養殖、屠宰加工等過程全部按ISO22000(食品安全)國際質量體系進行全程監控。經過多年研發試驗，皇野公司生產的豬肉產品目前已經完全達到“天然無抗”質量標準。

　　據悉，符合《天然無抗豬肉(豬肝)標準》要求，由浙江皇野生態農業有限公司生產的“皇野”牌天然無抗豬肉將于今年10月正式在杭州上市。