國務院總理李克強在13日召開的國務院機構職能轉變動員電視電話會議上就摻假羊肉和毒生姜問題提出要求。

李克強：最近摻假羊肉、毒生姜事件接連發生，加重了群眾對食品安全的擔憂。這些事情，雖然只是局部的、苗頭性的問題，但影響惡劣，危害很大，一定要高度重視、嚴格監管、嚴厲打擊。

李克強指出，民是以食為天。食品安全問題涉及到千家萬戶，關系到人民群眾身體健康和生命安全。從中央到地方政府都要加強監管。

李克強：重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現奶粉那樣的信任危機。在這個事上，中央和地方政府一定要高度重視，堅決下決心。要下決心加大監管，基層監管可能手段上還不足。我看，我們現在雖然財政緊張，寧可在這方面多花錢，甚至花大錢，讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心。

國務院副總理張高麗也在會上表示，要切實提高政府的科學管理水平。真正做到該管的要管住、管好、管出水平。

張高麗：要提高監管能力和效力，特別是對食品安全、環境污染、安全生產等領域，群眾反映的突出問題，通過轉變政府職能，提高工作能力，以實際成效，取信于民。