有專家提出，盡快推廣實(shí)施家禽養(yǎng)殖新理念，走“人管理設(shè)備”到“設(shè)備養(yǎng)雞”再到“雞養(yǎng)人”的模式，將養(yǎng)殖業(yè)推向規(guī)模化。下半年，若大量養(yǎng)殖戶得不到足夠扶持而退出后，由于供應(yīng)量的減少可能導(dǎo)致禽畜類價(jià)格上漲。下半年雞肉、蛋品價(jià)格可能有所上漲
禽流感作亂月余，雞鴨全亂套；豬周期下行期，豬很不淡定。中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)度日如年。
5月10日，上海雖然終止流感流行應(yīng)急預(yù)案三級(jí)響應(yīng)，但依然不恢復(fù)活禽交易。當(dāng)日，農(nóng)業(yè)部新聞辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，人感染H7N9禽流感病例發(fā)生以來(lái)，家禽養(yǎng)殖業(yè)損失已超過(guò)400億元。
春夏交際之時(shí)，養(yǎng)殖戶往往會(huì)補(bǔ)欄，5月12日，上海多家禽業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)均表示，雖然存欄量已經(jīng)越來(lái)越少，但養(yǎng)殖戶現(xiàn)在不會(huì)選擇補(bǔ)欄。
家禽業(yè)遭受重創(chuàng)之時(shí)，養(yǎng)豬業(yè)的日子也是緊巴巴的。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司研究員馬文峰在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)透露，養(yǎng)豬戶步入深度虧損。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)豬糧比已連續(xù)六周在6∶1盈虧平衡點(diǎn)以下，生豬養(yǎng)殖戶平均每頭豬虧損超過(guò)200元。
目前，各地相關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的補(bǔ)貼政策，媒體也對(duì)消費(fèi)雞鴨做了正確引導(dǎo)，但相關(guān)專家表示，養(yǎng)殖業(yè)大面積減少養(yǎng)殖量，將不可避免地導(dǎo)致新的周期到來(lái)后，雞蛋、禽類和豬肉等各種百姓生活必需品價(jià)格的大幅上漲。
家禽業(yè)損失超雅安地震
根據(jù)農(nóng)業(yè)部日?qǐng)?bào)價(jià)格顯示，5月10日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞價(jià)格均止跌為漲。對(duì)比疫情發(fā)生前后的雞苗和肉雞價(jià)格，蘇浙地區(qū)雞苗從最低的0.3元上漲到1.9元，肉雞價(jià)格從最低3元不到上漲到4元左右。
然而，價(jià)格回漲并沒(méi)能給養(yǎng)殖業(yè)主帶來(lái)欣喜。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)初步估算，此次禽流感發(fā)生以來(lái)，全國(guó)家禽行業(yè)損失已近400億元，僅雞苗損失每天就達(dá)兩三千萬(wàn)元，活雞損失每天超億元，波及企業(yè)和農(nóng)戶4400余萬(wàn)戶。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)副秘書長(zhǎng)仇寶琴透露，目前這個(gè)數(shù)字還在增加，總計(jì)可能比雅安地震帶來(lái)的損失更大，“損失最大的主要是大型企業(yè)，大型企業(yè)通常會(huì)與養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同，定時(shí)定價(jià)回收養(yǎng)殖戶的家禽，即使疫情發(fā)生后價(jià)格降到底了，這些合同雞仍然是按照合同價(jià)被收走，所以大企業(yè)損失更大”。
上海多家禽業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人提及損失更是一聲嘆息，雖然沒(méi)有透露損失的具體數(shù)字，但“絕對(duì)是崩潰性的，現(xiàn)在市場(chǎng)上肉雞價(jià)格上漲，主要因?yàn)槔鋬鰪S在補(bǔ)庫(kù)，他們的庫(kù)存需求增加抬高了價(jià)格?，F(xiàn)在的活雞存欄量已經(jīng)越來(lái)越少，養(yǎng)殖戶現(xiàn)在還不會(huì)選擇補(bǔ)欄”。
目前，下游的終端消費(fèi)仍不見任何起色，在上海博興路、乳山路、五蓮路、國(guó)定路等最貼近消費(fèi)者生活的菜市場(chǎng)中，往常的禽類攤位仍然在閉門歇業(yè)，只有蛋類還在出售。而餐飲行業(yè)也受累禽流感，一些禽類制品為主的特色餐館均受挫。
值得注意的是，百勝餐飲集團(tuán)日前公布顯示，該公司4月份中國(guó)地區(qū)同店銷售額下降29%，因禽流感問(wèn)題嚴(yán)重影響了已顯低迷的肯德基業(yè)務(wù)，4月份肯德基同店銷售額下降36%。
卓創(chuàng)資訊畜牧業(yè)分析師劉晴晴預(yù)測(cè)，現(xiàn)在活禽市場(chǎng)已經(jīng)處于走高的趨勢(shì)，5月中下旬到6月初是肉雞出欄的空檔期，如果需求能夠在這段時(shí)間回暖，那么價(jià)格將在此時(shí)達(dá)到一個(gè)高位，基本回歸正常價(jià)格。
每頭豬虧損超過(guò)200元
雞鴨界的混亂并沒(méi)有讓豬得便宜。數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)豬糧比已連續(xù)六周在6∶1盈虧平衡點(diǎn)以下，生豬養(yǎng)殖戶平均每頭豬虧損超過(guò)200元。面對(duì)經(jīng)營(yíng)壓力，養(yǎng)豬戶也紛紛淘汰活豬以盡量減少損失。
馬文峰告訴《國(guó)際金融報(bào)》記者，豬肉價(jià)格下跌，養(yǎng)豬戶步入深度虧損。目前，雖然還沒(méi)有養(yǎng)豬戶大量退出，但中小型養(yǎng)豬企業(yè)資金鏈若斷裂，很可能出現(xiàn)倒閉或者兼并等情況。數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)前，生豬價(jià)格最高點(diǎn)曾達(dá)到17元/公斤，之后便一路下降，現(xiàn)在跌至11元至12元/公斤。
記者注意到，4月CPI增長(zhǎng)2.4%，其中由于豬肉價(jià)格下降6.5%，一定程度上也拉低了居民消費(fèi)價(jià)格水平。馬文峰表示，“在豬周期的推動(dòng)下，未來(lái)CPI指數(shù)還將受到?jīng)_擊?！?/p>
“中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)一直受到豬周期的制約。今年生豬周期與往年有所不同，由于近期一批散戶大量退出，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)占較大比例，豬肉市場(chǎng)低迷的形勢(shì)還將持續(xù)一段時(shí)間?！饼堯v資本董事總經(jīng)理周璐在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)介紹，“目前，母豬和崽豬還沒(méi)有出現(xiàn)大量淘汰的現(xiàn)象，目前周期中，豬的存欄仍過(guò)剩，只有大量母豬淘汰，豬肉價(jià)格才會(huì)上漲，所以今年豬的低迷周期還會(huì)延后?！?/p>
不過(guò)，雙匯集團(tuán)新聞發(fā)言人劉金濤此前在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，受豬肉價(jià)格下跌及禽流感以來(lái)消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)移的影響，該公司4月份生鮮制品銷量上升明顯，銷售噸數(shù)已基本與肉制品持平?！吧i價(jià)格走低，企業(yè)在原材料上儲(chǔ)備充分，這使得企業(yè)成本降低不少。所以說(shuō)這一輪豬肉價(jià)格下跌，對(duì)我們其實(shí)是一個(gè)利好?！?/p>
受養(yǎng)殖業(yè)不景氣影響，飼料行業(yè)的日子不好過(guò)。據(jù)新華社報(bào)道，目前，飼料企業(yè)的毛利率已從原來(lái)的４％至５％降低至１％至２％。很多飼料企業(yè)在實(shí)行讓利之后，就從之前的微利經(jīng)營(yíng)狀態(tài)直接進(jìn)入了虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。
相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格或大幅上漲
受養(yǎng)殖業(yè)走勢(shì)長(zhǎng)期低迷影響，相關(guān)上市公司的業(yè)績(jī)持續(xù)下滑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年一季度，申萬(wàn)畜禽養(yǎng)殖板塊14家公司合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入64億元，同比增長(zhǎng)4.7%；合計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.16億元，同比下降64%。2012年，這14家公司合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入245億元，同比增長(zhǎng)10%；合計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.24億元，同比下降84.5%。
如何渡過(guò)難關(guān)，將損失和影響降到最低？目前，上海、江蘇、海南等地先后出臺(tái)家禽業(yè)補(bǔ)償政策，國(guó)家對(duì)豬肉價(jià)格的穩(wěn)定措施也相繼出臺(tái)。但雙胞胎集團(tuán)董事長(zhǎng)鮑洪星此前在接受媒體采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，“養(yǎng)殖業(yè)大面積減少養(yǎng)殖量，將不可避免地導(dǎo)致新的周期到來(lái)后，雞蛋、禽類和豬肉等各種百姓生活必需品價(jià)格的大幅上漲?！?/p>
“養(yǎng)殖業(yè)、家禽業(yè)近年來(lái)發(fā)展很快，但過(guò)于注重產(chǎn)量，卻忽視了食品安全和疫情應(yīng)對(duì)，業(yè)內(nèi)在尋找禽流感應(yīng)對(duì)措施的同時(shí)，也需要從禽類養(yǎng)殖模式進(jìn)行反思?！瘪R文峰表示，在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過(guò)渡進(jìn)程中，采用集約化、規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)方式本是發(fā)展方向，但過(guò)于低廉的養(yǎng)殖利潤(rùn)，讓不少禽類養(yǎng)殖戶減少場(chǎng)地投入、以數(shù)量取勝，過(guò)密化飼養(yǎng)成為禽流感傳播的重大安全隱患。
據(jù)了解，目前有專家提出，盡快推廣實(shí)施家禽養(yǎng)殖新理念，走“人管理設(shè)備”到“設(shè)備養(yǎng)雞”再到“雞養(yǎng)人”的模式，將養(yǎng)殖業(yè)推向規(guī)?；?。周璐表示，下半年，若大量養(yǎng)殖戶得不到足夠扶持而退出后，由于供應(yīng)量的減少可能導(dǎo)致禽畜類價(jià)格上漲?！跋掳肽觌u肉、蛋品價(jià)格可能有所上漲?！?/p>
業(yè)界同時(shí)建議，要對(duì)禽業(yè)企業(yè)嘗試金融方面支持，比如家禽保險(xiǎn)、訂單生產(chǎn)、期貨交易等領(lǐng)域。在這次風(fēng)波中，將有一部分從業(yè)者倒下，只有堅(jiān)持下來(lái)的才有機(jī)會(huì)翻盤。
專題：H7N9重創(chuàng)家禽產(chǎn)業(yè)
