根據(jù)對山東省濟(jì)寧市任城區(qū)兩個(gè)有代表性的中規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶的調(diào)查得知，由于生豬市場低迷，養(yǎng)殖戶正逐步縮小飼養(yǎng)規(guī)模，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。與上月同期相比，4月份生豬出欄量猛增，存欄量縮小，空欄率大增。但養(yǎng)殖戶心態(tài)成熟，未出現(xiàn)過度宰殺和盲目退出現(xiàn)象。

任城區(qū)物價(jià)局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，4月份兩戶共出欄生豬460頭，比3月份出欄69頭猛增391頭，增幅567%。截止到4月30日，兩戶存欄量是699頭，比上月同期868頭減少19.5%，比去年同期1148頭減少39.1%，空欄率達(dá)44%。據(jù)任城區(qū)物價(jià)局工作人員分析，生豬出欄量劇增的原因主要有如下幾點(diǎn)：

一是生豬頭重過大不好出售。自今年2月份生豬價(jià)格持續(xù)下滑以來，養(yǎng)殖戶一直存在惜售心理，致使生豬頭重過大，部分出欄生豬頭重已達(dá)到150公斤以上。據(jù)任城種豬場專家介紹，生豬頭重在100公斤左右時(shí)瘦肉率是最合適的，超過110公斤，瘦肉率將降低。因此，太重的生豬不受歡迎，不好出售，價(jià)格也比正常頭重的生豬偏低。

二是頭重過大，料肉比增加，繼續(xù)飼養(yǎng)將加大飼料成本投入，在本就低迷的豬市現(xiàn)狀下，再飼養(yǎng)下去不合算。

三是養(yǎng)殖戶對未來一兩個(gè)月的生豬市場行情信心不足。經(jīng)過兩個(gè)多月的觀察與期盼，飼養(yǎng)戶逐漸放棄了生豬行情在短期內(nèi)迅速回暖的幻想，開始正視現(xiàn)實(shí)，調(diào)整生產(chǎn)狀況。

四是飼養(yǎng)戶為了防止資金鏈斷裂，為中長期生產(chǎn)計(jì)劃做準(zhǔn)備，開始回籠資金。

五是四月下旬生豬價(jià)格在低位略有提升。由于國家收儲(chǔ)政策對市場信心的提振作用，及H7N9禽流感的流行影響了人們對禽肉的消費(fèi)欲望，豬肉作為替代產(chǎn)品，消費(fèi)量略有增加，這兩方面原因促使生豬出欄價(jià)格略升。4月30日，本地生豬出欄均價(jià)是6.1元/斤，比4月8日國家啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)時(shí)的5.8元/斤略漲5.2%，價(jià)格低位略升成為飼養(yǎng)戶開啟出售動(dòng)機(jī)的最后一把鑰匙。

綜合以上5個(gè)方面的原因，4月份生豬出欄量月環(huán)比大增，其中起決定作用的原因是飼養(yǎng)戶對生豬市場未來幾個(gè)月的走勢預(yù)期悲觀。由于生豬市場行情持續(xù)走低，飼養(yǎng)戶補(bǔ)欄積極性不高，截止到4月底，兩戶存欄量是699頭，比上月同期868頭減少19.5%，空欄量大增。其中，育肥豬600頭，月環(huán)比減少25%，能繁母豬59頭，月環(huán)比增加34%。

空欄量大增對于當(dāng)前產(chǎn)能偏高的生豬養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該是一件好事，這是市場調(diào)節(jié)作用的真實(shí)體現(xiàn)。在市場供求和價(jià)格的雙重作用下，養(yǎng)殖戶減少存欄量，有利于降低生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能，避免更深的蕭條和虧損。有人擔(dān)憂生豬空欄量大增，會(huì)助推后市價(jià)格飛漲。但是從目前情況看，這種擔(dān)憂有些過時(shí)了。生豬存欄減少并不代表未來會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)緊張和價(jià)格過度上漲，在當(dāng)前產(chǎn)能偏高、需求變化不大的情況下，減少存欄是使生豬產(chǎn)能回歸合理區(qū)間的有效途徑。而且，從調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，養(yǎng)殖戶主要減少的是育肥豬的存欄量，育肥存欄量減少會(huì)對當(dāng)前和下一個(gè)飼養(yǎng)期的生豬供應(yīng)量產(chǎn)生較大影響，而當(dāng)前生豬供應(yīng)正處于供過于求的狀況，育肥存欄量的減少恰恰順應(yīng)了市場的要求。

據(jù)了解到真正會(huì)對生豬長期供應(yīng)產(chǎn)生影響的是能繁母豬的存欄量。從調(diào)查數(shù)據(jù)可以得知，規(guī)模養(yǎng)殖戶在減少育肥存欄量的同時(shí)，卻在增加能繁母豬的存欄量，并沒有出現(xiàn)宰殺母豬或者徹底退出養(yǎng)豬業(yè)的情況。其主要原因是：一方面，產(chǎn)業(yè)投入較大。由于生豬市場存在一個(gè)周期性規(guī)律，養(yǎng)豬業(yè)有“牛市”同時(shí)也有“熊市”，不會(huì)一直賠錢或是一直賺錢。因此飼養(yǎng)戶表示無論賠錢還是賺錢都要養(yǎng)，因?yàn)橐呀?jīng)投入了大量的資金在里面，不會(huì)選擇輕易退出。另一方面，養(yǎng)豬戶心態(tài)比較成熟，對生豬養(yǎng)殖的周期性規(guī)律有一定的掌握，會(huì)根據(jù)生豬市場狀況做出生產(chǎn)規(guī)模和結(jié)構(gòu)的調(diào)整，并且為后市發(fā)展做好準(zhǔn)備。能繁母豬存欄量的增加即是養(yǎng)豬戶為后市發(fā)展所作出的長期規(guī)劃。既然能繁母豬存欄量并沒有出現(xiàn)大幅度減少，那么，從長期來看，未來生豬的供應(yīng)就不會(huì)出現(xiàn)過于緊張的局面，也就不會(huì)出現(xiàn)生豬價(jià)格的過度上漲了，讓生豬價(jià)格在一個(gè)合理的區(qū)間里波動(dòng)是市場規(guī)律的正常體現(xiàn)，政府在尊重市場規(guī)律的前提下進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)控，可以使生豬生產(chǎn)和供應(yīng)保持更平穩(wěn)的發(fā)展。