省農牧廳與康奈爾大學簽訂合作方案開展馬鈴薯營養強化研究記者從5月13日召開的有關會議上獲悉，為了填補國內在馬鈴薯營養強化領域的研究空白，提升我省馬鈴薯營養品質，省農牧廳與美國康奈爾大學合作，決定聯合開展馬鈴薯營養強化研究。我國馬鈴薯常年播種面積約5000萬畝，居世界第一；甘肅馬鈴薯播種面積居全國第二、產量第一。

但長期以來我國馬鈴薯栽培研究僅立足于提高產量和效益，而忽視了以馬鈴薯營養強化為核心的栽培技術研究。馬鈴薯富含蛋白質、碳水化合物、維生素、煙酸、淀粉、氨基酸等多種營養成分，如何通過綜合栽培技術措施，有效調節馬鈴薯塊莖中微量元素及營養物質成分和含量，在我省的研究尚處于空白狀態。省農牧廳與美國康奈爾大學簽訂技術合作方案，雙方將立足甘肅馬鈴薯生產現狀，通過對現有品種、施肥、栽培等技術的篩選、集成和創新，改變馬鈴薯塊莖中微量元素及營養物質成分和含量，提高馬鈴薯營養品質，適應現代膳食結構新要求，推進馬鈴薯高產量、高效益、高營養相統一，提升我省馬鈴薯整體效益。