受H7N9禽流感疫情影響，前一時期各地雞肉價格持續(xù)下降。近期，隨著國家扶持家禽業(yè)發(fā)展政策利好刺激，雞肉價格出現(xiàn)企穩(wěn)回升跡象。據(jù)農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司17日提供的數(shù)據(jù)，春節(jié)前白條雞價格波動上漲，2月13日達到今年以來最高的每公斤15.52元，隨后波動下跌，5月12日達到今年以來最低價的12.97元，5月15日回升到13.51元，但仍比去年同期低4.2%。從交易量來看，第13周（3月25日-31日）開始交易量快速萎縮，第18周達到今年最小值，僅為第13周的41.3%，與去年同期相比減少68.8%。第19周（5月6日-12日）交易量環(huán)比回升25.6%，與去年同期相比仍低67.2%。農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師畢美家表示，人感染H7N9禽流感病毒病例發(fā)生以來，家禽業(yè)受到重大沖擊。黨中央、國務院高度重視家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，5月8日國務院召開常務會議，研究穩(wěn)定家禽業(yè)發(fā)展問題，出臺家禽業(yè)生產(chǎn)扶持政策，對祖代種雞企業(yè)進行一次性補貼，同時對家禽加工重點龍頭企業(yè)流動資金貸款進行短期貼息。在中央加大家禽產(chǎn)業(yè)政策扶持的同時，河南、山東、重慶、廣西4省份日前以政府名義下發(fā)文件，出臺種禽場和養(yǎng)殖場補貼、企業(yè)收購加工補助等扶持政策。截至目前，已有10個省份陸續(xù)出臺家禽生產(chǎn)扶持政策。春夏之交是家禽補欄飼養(yǎng)旺季，保護種禽基礎生產(chǎn)能力是當務之急。近期，各級畜牧獸醫(yī)部門將積極配合有關部門，抓緊落實中央和地方扶持家禽業(yè)生產(chǎn)各項政策措施，盡快將政策落實到家禽企業(yè)和養(yǎng)殖場戶，保護家禽企業(yè)和養(yǎng)殖場戶積極性，努力降低家禽業(yè)損失，促進家禽業(yè)恢復發(fā)展。另據(jù)農(nóng)業(yè)部批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測，為緩解豬肉價格持續(xù)下行壓力，4月7日國家啟動了凍肉臨時收儲政策，政策出臺后，豬肉價格下行速度一度放緩。5月8日國務院常務會議、5月13日國家啟動第二輪凍肉收儲政策后，豬肉價格開始企穩(wěn)。5月15日為18.68元，與4月29日相比回升7.5%，與去年同期相比低6.5%。據(jù)北京新發(fā)地批發(fā)市場反映，第二輪收儲措施啟動后，兩天內(nèi)，特級白條豬價格從每公斤16.0元回升到16.8元，普通白條豬價格從13.2元回升到14.7元，上升幅度分別為5.0%和11.4%。