隨著氣溫升高，豬肉已進入消費淡季，但5月20日記者從超市里發現，五花肉價格出現回升現象，部分超市豬肉價格上漲六毛。而在此之前，豬肉價格一路走跌。業內人士稱，價格回升是暫時性的需求大于供給。幾個月來豬肉價格一路走跌，但上周開始，國家三部委啟動豬肉收儲以穩定生豬市場，山東生豬市場價格回升。5月20日，記者在寧夏路某超市看到，五花肉價格漲到了9.5元每斤，而在5月2日還是8.9元/斤，排骨也從5月2日的9.9元/斤漲到了10.5元/斤。來自山東省物價局的監測顯示，島城的五花肉已經從每斤平均10.20元漲到了10.88元。從市場監測的生豬價格顯示，5月6日開始，生豬價格開始與4月29日生豬價格持平，達到5.94元每斤，此后，生豬價格開始有小幅上漲。