據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，3月份江蘇省農(nóng)村集市的豬、牛、羊肉價(jià)格，每公斤分別為23.5元、54元和57.6元。特別不協(xié)調(diào)的是，豬肉價(jià)格走勢(shì)竟與牛羊肉背道而馳，豬肉同比下跌約一成，而牛羊肉同比分別上漲18%、15%，豬肉價(jià)格創(chuàng)下了2011年以來(lái)新低。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然豬肉價(jià)格3年一輪回的周期性魔咒尚難被打破，但最大限度熨平波幅，還是應(yīng)該去做并且有可能做到的。豬價(jià)探底養(yǎng)豬戶傷不起靖江市斜橋鎮(zhèn)富民村苗豬經(jīng)紀(jì)人劉燦賢，對(duì)豬的行情時(shí)時(shí)掌握。“現(xiàn)在草豬出欄價(jià)每斤只有5.2元，三元豬5.8元~6元，苗豬10元，這個(gè)價(jià)格比2011年9月最高位時(shí)每斤平均低了三四元。”劉燦賢感嘆，那時(shí)候賣一頭豬賺四五百元，現(xiàn)在不含人工，光飼料錢每頭就要虧200元。衡量養(yǎng)豬效益的豬糧價(jià)格比曲線圖，讓養(yǎng)殖戶的窘境清晰呈現(xiàn)。去年，江蘇豬糧比在6∶1盈虧平衡線下徘徊;今年1月份，一度越過(guò)了盈虧平衡點(diǎn)，曇花一現(xiàn)后便逐漸下行，3月下旬跌入5∶1的重度虧損區(qū)，4月25日更跌至4.64∶1。“全省養(yǎng)殖戶普遍深度虧損，賺錢的已寥寥無(wú)幾。”該省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)孫宏進(jìn)說(shuō)，養(yǎng)豬是農(nóng)村養(yǎng)殖的骨干項(xiàng)目，貢獻(xiàn)產(chǎn)值占全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值近四成，因此，生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期低迷既不利于農(nóng)民增收，也不利于生豬產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展。豬價(jià)探底不止，飼料、人工成本剛性上揚(yáng)，在這種雙重?cái)D壓下，散戶退出、淘汰母豬等現(xiàn)象已悄然冒頭。“據(jù)我了解，周邊1/3的養(yǎng)豬戶都把老母豬賣了。”劉燦賢說(shuō)。去年寶應(yīng)縣山陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)民楊萬(wàn)順養(yǎng)了50多頭豬，今年則干脆不養(yǎng)了，“一頭豬即使賺個(gè)一兩百也劃不來(lái)，還趕不上我出去打工的收入。豬價(jià)下跌到何時(shí)據(jù)了解到作為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，生豬產(chǎn)業(yè)大致沿襲這樣的軌跡：肉價(jià)下跌—大量淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—肉價(jià)上漲—母豬存欄量大增—生豬供應(yīng)增加—肉價(jià)下跌。這樣一個(gè)周而復(fù)始的痛苦輪回，周期約3年。想著現(xiàn)在的苦，許多養(yǎng)殖戶都后悔當(dāng)初不該盲目加入養(yǎng)豬大軍。上一輪“豬周期”里，豬價(jià)上漲達(dá)17個(gè)月，賺錢效應(yīng)顯現(xiàn)。據(jù)該省統(tǒng)計(jì)局的一份分析報(bào)告顯示，2011年全省出欄生豬量?jī)H比歷史最高點(diǎn)的2003年略少，當(dāng)年9月底，全省生豬、仔豬、豬肉價(jià)格均創(chuàng)歷史新高，豬糧比達(dá)8.15∶1，平均每頭生豬利潤(rùn)達(dá)517元。“資金的逐利本性造成生豬產(chǎn)業(yè)資金云集，產(chǎn)能迅速擴(kuò)大，最終打破了供求平衡，推動(dòng)豬價(jià)進(jìn)入下降通道，因此，‘豬周期’的背后，其實(shí)是市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制在發(fā)揮作用。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師劉麗說(shuō)，從2011年10月算起，“豬”在下降通道中已跑了19個(gè)月，歷史上最長(zhǎng)的下行段為20個(gè)月，以此為參照，其實(shí)尚屬正常。市場(chǎng)人士普遍預(yù)計(jì)，二季度為豬肉消費(fèi)淡季，豬肉價(jià)格將震蕩觸底，但是，由于母豬大量淘汰，市場(chǎng)又有望觸底回升，豬肉價(jià)格“十一”前可能迎來(lái)恢復(fù)性上漲。