家禽成批被撲殺，消費者“禽”食難安，禽類產品價跌滯銷……最近仍在持續的H7N9禽流感，讓河北省養殖戶叫苦連連。據了解，自禽流感疫情出現以來，河北省的禽類產品銷量出現明顯下滑，家禽養殖業降至“冰點”。
 

近年來，我國養殖業屢受突發事件襲擊，而每一次遭受重創，往往都引發“價賤傷農-虧損不養-價格暴漲”的連鎖反應。面對雖日漸消退但終期難料的禽流感疫情，河北省養殖業又該何去何從？
 

交易銳減價格跳水，禽產品外銷受阻
 

活雞八毛一斤賤賣，八成肉雞養殖戶被迫放棄本行。毫不夸張地說，現在肉雞養殖已經冷到冰點。”5月13日，談到現在肉雞養殖現狀時，行唐養殖戶米栓狗告訴筆者。
 

說到損失，米栓狗還給筆者算了一筆賬：一只雞苗3.7元，成長期內需要藥品費1元、取暖費1元、飼料10斤，每斤飼料1.8元，最終出欄能長到5.5斤。人工費用不算在內，總的下來每只雞成本為23.7元。市場價格最便宜時，每斤肉雞只能賣2元多，一只雞要賠十多元。
 

采訪中，筆者了解到，讓養殖戶發愁的，不僅是價格上不去，銷路不暢更讓他們揪心。活禽停止交易，經銷商沒人來收購，許多養殖戶不得不忍痛割愛，將雞賣給了肉狗、狐貍等養殖廠。“賣給他們8毛一斤，這種賠法前所未有啊！”米栓狗無奈地說，“如今在我們縣，八成的養殖戶都因為賠本難以維持。”
 

河北省是禽蛋外銷大省，外銷量約占全省禽蛋產量的60%，外地H7N9禽流感疫情發生后，河北省禽蛋外銷量下降30%。館陶金鳳市場是河北省最大的禽蛋交易市場，目前每日雞蛋銷售量由原來的240多噸下降到120噸；據對27家年屠宰加工能力800萬只以上肉禽加工企業的監測，一周平均日屠宰量180.67噸，比3月份平均下降13.3%。
 

養殖戶補欄積極性受挫，種禽場損失巨大
 

王剛是深州市清輝頭村的養雞大戶，H7N9禽流感疫情發生時，他的雞剛出欄，近一個月來，他的雞舍一直空著。“不知道今后幾個月的市場行情，現在我們這兒大部分養殖戶都不敢補欄，也有個別的想賭一把，少量進了些雛雞。”望著空空的雞舍，王剛很沮喪。
 

據省畜牧獸醫局負責人介紹，正常年份，春季是家禽養殖戶補欄旺季，但受H7N9禽流感疫情影響，今年春季，河北省養殖戶補欄積極性受到嚴重影響，突出表現為商品雛雞銷售困難。據對全省15家種禽場監測，4月1日-24日，累計1229.2萬枚合格種蛋被作為商品蛋處理，約占合格種蛋量的50%；累計種苗銷毀602.07萬只，占種苗總量的42%。進入4月份以來，全省養雞戶定雛量不到往年的三分之一，并且出現養雞戶違約退雛現象。
初步評估，4月1日至今，全省種雛雞銷售直接損失3億元以上，活雞及雞肉產品銷售損失10億多元。
 

禽流感終期難料，養殖戶盼政策支持渡難關
 

“我的養殖規模超過兩萬只。這場疫情真是一場突然襲擊，感覺自己像在水面剛冒出頭，又被打入了水底。”米栓狗告訴筆者，現在他養雞的飼料錢都是賒賬，非常擔心最后賠太多連飼料錢都還不起。
 

采訪中，筆者了解到，許多養殖戶現在除了希望禽流感趕快過去，更需要來自政策層面的支持以堅定繼續養殖的信心。
的確，面對突發事件，河北省家禽養殖戶抗風險能力十分脆弱。因此，有關專家建議，為避免未來供給短缺，禽類價格出現大反彈，省內應逐級提前建立重大疫情的撲殺補貼機制和對養殖戶合理補償制度，并建立禽肉儲備制度，這樣才能在關鍵時刻保護好生產能力。同時，保險公司應拓展農業保險的范圍，政府則應通過稅費優惠、補貼等方式，降低養殖戶參保成本。
 

省養殖協會負責人建議，為幫助肉禽養殖場(戶)渡過難關，河北省應對種禽場進行補貼，保證全省種禽生產和供應能力；對全省存欄5萬只以上的商品養雞場進行補貼，穩定家禽存欄和生產。還應加大對禽類產品加工企業的扶持，最大限度地增加屠宰加工數量和儲存能力。
專家特別提出，禽類產品加工企業是肉禽業發展的龍頭，災害到來時，可以通過提高屠宰加工數量和儲存能力減少養殖戶的損失，而河北省的禽類產品加工龍頭企業屈指可數，政府部門在加快培育龍頭企業的同時，還應為企業和養殖戶搭建起利益共享的平臺。