5月22日，廣東和廣西地區(qū)50多家大型養(yǎng)禽企業(yè)在肇慶召開座談會，商討下一階段應(yīng)對H7N9的策略和措施?！鞍凑胀晷星楝F(xiàn)在是禽肉的消費(fèi)淡季，今年H7N9加重了虧損，我們呼吁兩廣養(yǎng)禽企業(yè)共同減產(chǎn)20%”，座談會上，溫氏集團(tuán)總裁溫志芬表示，想在這個夏天“復(fù)仇”是沒有機(jī)會的，因?yàn)檫€要提防H7N9在秋冬季節(jié)殺一個回馬槍，所以兩廣黃雞生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)攜手來共同應(yīng)對困境，共同減少20%產(chǎn)能，只有這樣行業(yè)才會盡快出現(xiàn)平衡點(diǎn)，走出低迷。廣東省家禽協(xié)會會長肖智遠(yuǎn)則提醒種禽企業(yè)要將風(fēng)險(xiǎn)分散，不要將所有種禽放在一個場內(nèi)。

尚未有禽企倒閉

H7N9禽流感事件自今年3月底至今，已持續(xù)一個多月，國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會5月20日通報(bào)，全國內(nèi)地連續(xù)7天未報(bào)告新增人感染H7N9禽流感病例，湖南、浙江、江蘇、上海、山東已終止流感流行應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，防控工作轉(zhuǎn)入常態(tài)化管理。

兩廣是黃雞的主產(chǎn)地和消費(fèi)地，黃雞多用于鮮活宰殺，受H7N9禽流感影響也較深。廣西家禽協(xié)會副會長龐宏志認(rèn)為，經(jīng)過此輪H7N9禽流感，30%的人已經(jīng)不吃雞，兩廣協(xié)會要共同協(xié)商應(yīng)對策略。

“80%的黃雞進(jìn)了屠宰場或者被人道毀滅，市場銷售出去的僅占到了20%”，溫志芬認(rèn)為，H7N9流感事件自今年3月底至今，已持續(xù)一個多月，養(yǎng)殖企業(yè)普遍深度虧損，對整個養(yǎng)禽行業(yè)造成了漫長而深遠(yuǎn)的影響。

溫志芬介紹，經(jīng)歷過1997禽流感后，這次H7N9發(fā)生的時候，禽企的應(yīng)對實(shí)力普遍明顯變強(qiáng)，到現(xiàn)在為止，兩廣還未有哪家企業(yè)因?yàn)镠7N9而倒下，也沒有出現(xiàn)資金斷裂的情況，從溫氏調(diào)研的報(bào)告來看，兩廣黃雞種禽企業(yè)的種雞都沒有開始淘汰，產(chǎn)能沒有受到實(shí)質(zhì)性的破壞，當(dāng)前兩廣的小養(yǎng)殖戶，進(jìn)苗的積極性非常強(qiáng)，不少大型種禽企業(yè)都以為中秋后雞價(jià)肯定上漲，“多數(shù)企業(yè)正在等待報(bào)復(fù)性行情的出現(xiàn)”。

不過他也表示，消費(fèi)者信心恢復(fù)非常慢?！斑@樣的狀況持續(xù)下去，如果七八月份再來一次H7N9可能連片的企業(yè)會倒下。”

廣東天農(nóng)食品公司副總裁張大力表示，今后H7N9禽流感防控可能會逐漸趨于常態(tài)化，但同時H7N9流感病毒也將可能在更多的區(qū)域被檢測出?！?月份，東莞市三鳥批發(fā)市場和廣州市增城富荔市場檢出雞只樣品H7N9禽流感陽性和疑似陽性后，清遠(yuǎn)雞價(jià)在三天內(nèi)就跌了2元/斤，鑒于此，H7N9事件將可能進(jìn)一步對廣東、廣西地區(qū)家禽養(yǎng)殖業(yè)造成影響。”張大力說。

對后市判斷存分歧

關(guān)于不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為天氣變熱，形勢會大大好轉(zhuǎn)的期望，溫志芬表示，“不能依靠以前的經(jīng)驗(yàn)來判斷，按照以前的經(jīng)驗(yàn)來判斷很可能會輸”。他解釋，這次不同往次，以前H5N1時雞雖然會掉價(jià)，但是鴨和鵝還會漲價(jià)，這次是全部禽類都遭殃，價(jià)格下跌深度也為史上之最。歷史上因?yàn)榍萘鞲须u價(jià)最深的價(jià)格下降是55%，今年最高點(diǎn)下降59%，而且這次事件廣度非常廣，這次事件是在華東區(qū)開始，不僅沿海地區(qū)受影響，這次連內(nèi)地如貴州貴陽都有激烈反應(yīng)，連飛機(jī)跨省托運(yùn)都不行。

據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計(jì)，截至5月21日，H7N9已經(jīng)對廣東造成了直接經(jīng)濟(jì)損失30億元，“市民的心理已經(jīng)非常脆弱，消費(fèi)信心一時難以恢復(fù)到以前，上量也不可能”，廣東開平養(yǎng)雞協(xié)會會長黃永祿說。

“月初的時候行業(yè)有勇氣，拉升了一下價(jià)格，但是很快就撐不下去。”溫志芬介紹，4月上海發(fā)生H7N9禽流感之后，取消了活禽交易，溫氏華東公司本以為凍雞的銷售會有所上升，但根據(jù)溫氏的調(diào)研，上海凍雞市場非但沒有上升，銷售量連原來的90%都沒有，山東和遼寧的凍雞存儲也非常大。

溫志芬預(yù)計(jì)到明年整個家禽市場的行情都會處于虧本狀態(tài)，“目前是風(fēng)險(xiǎn)大于機(jī)會”。溫氏集團(tuán)呼吁行業(yè)減產(chǎn)20%正是基于這一判斷。

對此，廣西參皇養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理張聰認(rèn)為溫氏的判斷可能過于悲觀，目前養(yǎng)殖戶的信心難能可貴。張聰認(rèn)為不可能存長期的低迷，他認(rèn)為，雖然國八條對禽肉的消費(fèi)需求造成了一定影響，但大眾對H7N9總有疲勞的時候，只要消費(fèi)者的信心恢復(fù)，價(jià)格就會拉升，只要大家拉價(jià)的時候齊心協(xié)力，就可以邁過去。

桂林市利源養(yǎng)殖總公司副總經(jīng)理王飛則表示，這些年兩廣的黃雞企業(yè)走的都是“公司+農(nóng)戶”的模式，而現(xiàn)在H7N9檢出的地方都是在中間渠道的活禽交易市場，未來的活禽交易市場肯定會受到挑戰(zhàn)，最終會萎縮。黃雞飼養(yǎng)企業(yè)要思考如何改變銷售模式?！案鶕?jù)臺灣的經(jīng)驗(yàn)，禽流感疫情來臨一次，鮮宰活雞的市場占有份額即下降一輪?！?/p>

專題：H7N9重創(chuàng)家禽產(chǎn)業(yè)