給豬喂食綠色飼料、定期體檢 在嚴格各項綠色食品生產標準之下，武清區泉州南路益園鮮肉店內的綠色豬肉不僅受到消費者熱捧，2010年還曾受邀參加美國波士頓食品博覽會參展。
昨天上午，記者來到益園鮮肉店，十多位顧客早已排著隊在此等候，不少消費者甚至遠道驅車而來。門店經理告訴記者，目前該門店在武清已有兩家，綠色豬肉都是當天運來，當天賣完，一天最多能賣五六十頭豬。
綠色豬肉有何名堂？隨后，記者來到益園鮮肉店位于武清的養殖基地-益捷養殖場。來到廠房前，記者看到一間專供養殖人員使用的消毒室，養殖人員在進入養豬廠房前，都必須洗澡換工作服，并把衣服拿到紫外線室進行消毒，這些環節都是為避免把病菌帶到養豬廠房。往里走，一排排養豬廠房映入眼簾，寬敞、通透。據養殖場總經理項會海介紹，這里養殖的豬不會一直待在封閉空間，也會定時出來散步，讓豬更強壯。
接下來，渤海早報記者看到養殖人員開始給豬喂飼料，都是玉米粒配上國家認證的綠色飼料。項經理表示，廠里的生豬生長期都是七個月，給豬喂的均為“特供玉米”，目前為該廠提供玉米的農戶有100多個，這些特供玉米不使用化肥，肥料均使用豬糞。由于從飼料到喂養都符合綠色食品要求，從2008年開始，該廠豬肉即經中國綠色食品發展中心審核，被認定為綠色食品A級食品。
在養殖場房旁邊，記者看到兩間檢測室，里面擺放著各種檢測儀器，一位檢測人員正在檢測豬的尿樣。檢測人員表示，他們每月都會給豬體檢兩至三次，防止豬染上病菌，北京農業大學的技術員每月還會專門前來指導。據了解，僅檢測室每年的投入就超過10萬元。檢測室的后面還有一間專門給豬肉排酸的廠房，送往宰殺站宰殺回來的豬肉，并不立即銷售，而是運回養殖場進行24小時排酸。排酸的好處是可以讓豬肉的水分、毒素都排出來。
說起養豬為什么要這么“花血本”，原來，2006年該廠曾遭遇過一場豬瘟，損失慘重。這讓他們認識到了綠色養豬的重要性，目前，除綠色豬肉被認定為綠色食品A級食品外，2010年還獲得天津市著名商標，并獲邀到美國波士頓食品博覽會參展。隨著知名度的不斷攀升，該廠的綠色豬肉銷量逐年遞增，甚至有上海、北京等地的客戶前來訂貨。
