中新江蘇網鹽城5月23日電(竇躍文)受生豬存欄量持續增長的影響，今年以來，豬肉價格一路下跌，進入5月份以后，在國家收儲政策的影響下，鹽城市場豬肉價格出現短暫小幅回升。

據鹽城物價部門5月份監測數據顯示，進入5月份以后，鹽城生豬及豬肉價格開始小幅回升。目前，鹽城市場二元豬和三元豬收購均價每擔分別為566.13元、631.57元，與4月份底相比，分別上漲了0.76%、1.1%；與去年同期相比，分別下降了18.28%、18.24%。豬肉零售行情方面，去骨后腿肉、精瘦肉、肋條肉零售均價每斤分別為11.41元、12.11元、10.21元，與4月底相比，分別上漲了3.2%、2.4%、1.4%；與去年同期相比，分別下降了9.44%、9.87%、11.03%。

業內人士分析認為，國家收儲政策效應逐步顯現是造成近期豬肉價格止跌回升的主要原因。同時，受H7N9禽流感疫情的影響，人們對食品安全問題產生恐慌心理，消費者普遍不再購買家禽，轉而購買豬肉和水產品，這對生豬價格的回升有一定作用。

目前，由于鹽城市場生豬存欄量仍然較大，在一定程度上將拖累市場整體豬價。雖然禽流感疫情在一定程度上拉動近期豬肉需求，但對豬價僅促成一個階段性的企穩略升態勢。預計，6月份以后隨著氣溫的升高，逐漸進入豬肉消費的淡季，生豬價格大幅上漲的可能性不大。