中新網5月23日電 據香港《星島日報》報道，香港食物及衛生局22日的報告顯示，內地活牛供應緊張導致香港新鮮牛肉價格高企，香港本地肥牛批發價和良種牛批發價，由2010年11月至今年5月已上漲75%。

獨家代理內地供港新鮮豬肉牛肉的五豐行的毛利亦由去年第二季接近零，至第四季回升至11%。食衛局指對開放活牛代理市場建議持開放態度。

食衛局的文件顯示，五豐行肥牛批發價由2010年11月的每擔2600余元（港幣，下同），加至今年5月每擔4600多元，良種牛批發價由每擔2000余元加至每擔4000余元，兩者升幅75%。

食衛局指香港活牛價格升幅與內地同期接近，出現差距是由于人民幣升值，而導致供應緊張和新鮮牛肉價格高企，主因內地活牛供應緊張，例如2009至2011年，香港平均每日進口78頭活牛，至去年下半年減至每日68頭；其次養殖飼料、工資、運輸等其它營運成本不斷增加；供港活牛價格與活牛內銷價格差距逐步收窄，減低內地活牛養殖戶供港意欲。

雖然香港牛肉消耗量由2006年6萬多噸，增加1倍至去年的逾13萬噸，但港人對鮮牛肉的需求比率由22%降至6%。

另外，食衛局委托顧問于今年2月至3月，每周兩次到香港、廣州和深圳選定的街市和超級市場進行市場調查，發現新鮮牛肉在香港超市平均售價是每斤114元，廣州和深圳的平均售價約每斤76和67元，而在街市出售的新鮮牛肉價格，廣州和深圳零售價是香港的6成。

顧問認為，香港一般營運成本較高，供港活牛在質量方面要求嚴格，故三地新鮮牛肉零售價有差異亦非不合理，內地與香港新鮮牛肉標價未必能直接比較。

食衛局表示對開放活牛代理市場建議持開放態度，但指出香港活牛市場規模不大，引入競爭未必能改變現時情況，甚或可能會對活牛供應帶來較大波動。

漁農界議員何俊賢表示，報告反映五豐行毛利在一年內，由接近零跳升至逾一成，呈現企業的不穩定，影響香港食物價格。他與業界將于周日往北京，爭取開放活牛市場、支持港人在南方開牧場、降低關稅等。