隨著多地取消人感染H7N9禽流感預警等一系列消息的傳出，疫情對禽蛋市場的影響逐漸淡化。5月23日，記者走訪了城區各大市場、超市，以及蛋雞養殖場，發現前段時間人去攤空的活禽宰殺攤位，如今又重新熱鬧起來，活禽宰殺已恢復正常營業，雞蛋價格也有所回升，銷量逐漸增多。與此同時，炒雞店的生意也漸漸好轉。一些養殖戶表示，隨著禽流感影響的逐漸減弱，他們的信心也逐漸恢復，并對市場前景持樂觀態度。

活禽經營

活禽重被擺上攤位，價格基本沒變化

5月23日上午，記者來到南下河市場活禽屠宰區，看到多數攤位上已經擺上了活雞、鴿子，向顧客銷售，而前來批發白條雞和購買鴿子的顧客也比前段時間多了不少。多家商鋪老板對記者說，活禽是在近一兩天內才被允許擺出來銷售的。

在此銷售活禽的攤主張先生告訴記者，他是當天才把活禽擺出來出售的。從早上的銷售情況看，生意還不錯，他的攤位兩個小時內就賣了8只活雞和10只鴿子?！扒岸螘r間一些老顧客來找過活禽，發現所有活禽店都關門了，只好離開。聽說現在可以買到活禽了，所以他們一大早就找來了。”這名攤主高興地說，前來買鴿子的特別多。

“歇業期間，為了留住老顧客，我仍然在這里批發白條雞?！睌傊鲃⑾壬f，前段時間禽類食品市場經營慘淡，等禽流感過后，預計活雞和鴿子銷售情況將好轉?！拔覀冞@里的價格也是隨行就市，現在活雞價格沒有變化，有的十七八元一斤，有的八九元一斤?！?/p>

記者在采訪中遇到了前來買鴿子的市民趙先生，他手里拿著兩只剛宰殺的鴿子，總共花了60元?！凹依镉胁∪?，需要現殺的鴿子補充營養。聽說今天南下河市場有活禽了，所以就趕過來購買。”趙先生說。

隨后，記者來到早春園市場，兩家銷售活禽的店面也已開門營業，但顧客并不是很多。其中一家店面的店主王先生告訴記者，在禽流感出現之前，他一天能賣20多只活雞，而現在一天只能賣三四只?！盎钋菔袌鲆牖謴偷揭郧埃€需要一段時間的過渡期，也是消費者消除恐懼的時期。我覺得今年下半年活禽價格會上漲。”王先生說。

雞蛋銷售

價格不斷回升，購買的市民多了不少

近日，隨著國內多地取消禽流感預警，雞蛋的價格也出現回升跡象。23日，記者走訪城區雞蛋市場發現，雞蛋價格比前段時間每斤上漲了約0.4元，銷售量也有所增長。

當日上午，記者在早春園市場上看到，雞蛋價格已漲到了3.8元一斤?！白罱鼛滋?，雞蛋一直是這個價格，而且銷售量增多了?！变N售雞蛋的攤主孫女士對記者說，雞蛋是人們日常必需的食品，而且專家已經論證了，雞蛋煮熟后就不會存在問題了?！艾F在禽流感的影響淡化了，因此雞蛋銷售量自然就上去了。”

在南下河市場，批發商張先生正忙著擺放雞蛋箱，他剛批發出去兩千多斤雞蛋，喜悅之情溢于言表。他告訴記者，受禽流感影響，前段時間雞蛋批發價降到了3.3元一斤，現在終于又漲了上來?！敖裉煳疫@里的批發價是3.7元一斤，比前些天每斤漲了0.4元。這幾天雞蛋的銷售情況比較好，每天都能賣1500斤左右?！碧峒扒岸螘r間雞蛋的銷量，張先生是有苦說不出，“本來雞蛋沒什么事，但很多顧客出于對禽流感的恐懼，紛紛減少了雞蛋購買量，導致雞蛋市場出現短暫的低迷期?！?/p>

隨后，記者來到佳樂家超市新華店，看到當天雞蛋的銷售價格是3.85元一斤，前來購買雞蛋的顧客不在少數。銷售人員告訴記者，近段時間雞蛋一天一個價，呈上漲趨勢，“預計過不了幾天可能會漲到4元一斤?！闭谫I雞蛋的顧客胡女士告訴記者，前段時間沒大敢買雞蛋，“現在禽流感預警已經基本取消了，所以我今天來買了五斤雞蛋。”

餐館生意

顧客多了，炒雞店逐漸恢復正常營業

5月23日中午，記者來到東風東街與新華路交叉路口附近的一家炒雞餐館，看到餐館內已經坐了不少客人。該店的王經理告訴記者，前段時間，受禽流感疫情的影響，他們店炒雞的銷售量比以前有所減少，但是現在好了許多。“我們這里的雞都是現殺的，經過高壓鍋高溫處理后才端上餐桌，所以不會存在問題?！蓖踅浝碚f，從最近的銷售量來看，前來消費的市民多了不少，生意也逐漸好起來。

隨后，記者又來到寶通東街上的一家炒雞店，發現該炒雞店依然是大門緊鎖，看似已經很長時間沒有營業了。隨后，記者電話聯系到了這家炒雞店的店主。該店主表示，因為禽流感的影響，他們已經停業1個多月了。隨著多地禽流感預警的取消，影響也已經逐漸消除了，現在很多店都開始營業了，他們也準備再過一周就開始營業。

養殖戶

價格回暖，信心又回來了

23日，記者來到濰城區望留街道玄家村久運養殖場，養殖場負責人玄恩勛正忙著指揮工人從卡車上往倉庫里搬運雞飼料。記者注意到，他的整個飼料倉庫幾乎已經碼滿了雞飼料，養殖場內一片忙碌景象。

玄恩勛和員工卸完雞飼料后，又忙著給養殖場內的蛋雞喂食。玄恩勛告訴記者，他的養殖場里現在養了4萬多只雞，每天能產蛋3000余斤，主要銷往市區的早春園市場、南下河市場等幾大市場。

對于近期的雞蛋價格，玄恩勛表示，按一只淘汰雞能賣19元計算，雞蛋的盈虧線是每斤3.7元左右。受禽流感影響，從4月4日開始，雞蛋批發價格就低于每斤3.7元了。4月9日，雞蛋的批發價格跌到了每斤3.2元，按這個價格，他的養殖場一天要賠1000多元。隨著禽流感影響逐漸消散，現在他們養殖場的雞蛋批發價格也有所提高，5月初，已升至每斤3.35元，而5月23日當天，雞蛋批發價格上漲到了每斤3.5元。而且，現在雞蛋價格仍呈現上升趨勢。

談起蛋雞銷售，玄恩勛告訴記者，現在盡管價格沒變，但是前來訂購蛋雞的市民、收購商越來越多，相比前段時間多了不少。照他以往的經驗，蛋雞、雞蛋要回到正常價格，可能還需要二十多天時間?！翱吹浆F在的雞蛋價格回暖、蛋雞銷量上漲，我們養殖戶的信心又回來了。”玄恩勛高興地說。

隨后，記者又走訪了浮煙山上的幾家小型蛋雞養殖戶。一養殖場負責人高先生表示，隨著禽流感的影響漸弱，雞蛋和蛋雞銷售價格穩步回升，他們養殖戶的信心也逐漸恢復，目前，他們都對市場前景持樂觀態度。

專題：H7N9重創家禽產業