4月美國紅肉產量達到40.9億磅，同比增長6%。

牛肉產量達21.3億磅，同比增長7%。肉牛屠宰數量為273萬頭，同比增長6%。肉牛平均活體重也增長了14磅，達1295磅。

小牛肉產量為910萬磅，同比減少8%。小牛屠宰量為5.86萬頭，同比增長4%。小牛平均活體重同比減少29磅，為266磅。

豬肉產量為19.4億磅，同比增長5%。生豬屠宰量為936萬頭，同比增長6%。生豬平均活體重減少了1%，為277磅。

今年1至4月，美國紅肉產量共計161億磅，同比略有增長。