四大主題活動精彩演繹豬文化

5月26日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦，雛鷹農(nóng)牧集團股份有限公司承辦的首屆中國畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)（豬文化），在河南鄭州雛鷹集團總部生態(tài)園中舉行了盛大的主題活動暨閉幕典禮，此次活動盛況空前，得到了省市領(lǐng)導、媒體界人士、行業(yè)精英和廣大市民的高度關(guān)注，中央電視臺、中新網(wǎng)、中廣網(wǎng)、農(nóng)民日報、中國畜牧獸醫(yī)報等來自全國及行業(yè)內(nèi)的近百家媒體參會報道。

5月26日，“豬文化”成為當天的最熱詞匯。

豬公館開館  雛鷹集團“濃情獻映”百余件精品

5月26日上午9時，雛鷹集團豬公館正式開館。

館內(nèi)吸引了大批參觀者，大家通過參觀編織、剪紙、繪畫、書法等多種形式的豬文化創(chuàng)意作品和藏品，了解豬文化與人類生活的密切關(guān)系，看到自己感興趣的展品，參觀者或認真記錄，或拍照留念。

“第一次參展豬文化博物館，讓我很長見識。從這些豐富的展品中看到了中國養(yǎng)豬的歷史和豬文化在人類生活中的印記。作為畜牧人我感到很自豪！”一養(yǎng)殖場場長表示。

據(jù)悉，“雛牧香”杯創(chuàng)意文化大賽暨豬公館展品征集，從今年3月31日開始啟動到5月20日征集結(jié)束，活動共接收到近400幅（件）各類藝術(shù)作品。經(jīng)過大賽評委組中國民間文藝家協(xié)會副主席夏挽群、河南省民間文藝家協(xié)會副主席兼秘書長程健君、河南省美術(shù)家協(xié)會副主席兼秘書長劉杰、河南省民間美術(shù)學會會長倪寶誠、河南省美術(shù)家協(xié)會版畫藝術(shù)委員會副主任兼秘書長張松正、河南省民協(xié)交流中心主任王健、雛鷹集團監(jiān)事會主席侯松平等多位專家審核評定后，共選出100余件作品在此次豬公館開館中展覽。

“在展品評審的過程中，我深刻地感受到市民參與征集的熱情，用建豬公館的方式承載豬文化，對推動豬文化深入人心有著重要意義。”夏挽群說。

嘗中華全豬宴  雛鷹集團為美食愛好者“發(fā)福利”

5月26日8時30分，文化節(jié)展示豬肉美食文化的“雛牧香”杯中華全豬宴現(xiàn)場烹飪大賽如期舉行。

用雛鷹生態(tài)豬身上不同部位研發(fā)的98道菜肴吸引了大批參會者，“豬身上有這么多部位可以入菜，我得借此機會好好學習學習，回家做給家人吃。”一位認真觀賞展出菜肴的參會嘉賓說。

更激動人心的是現(xiàn)場烹飪大賽環(huán)節(jié)，來自鄭州30家酒店的專業(yè)廚師從幕后走到臺前，嫻熟地拿著廚房“十八般兵器”，或切或雕，或炒或燉……紛紛拿出了看家本領(lǐng)，在“雛牧香”杯中華全豬宴現(xiàn)場

烹飪大賽上一展身手。

此次“雛牧香”杯中華全豬宴還吸引了上海大世界基尼斯總部的關(guān)注。在5月26日上午11時45分，上海大世界基尼斯認證官現(xiàn)場授予中華全豬宴“同一食材（生態(tài)豬肉）研發(fā)收集不重樣菜肴之最”的稱號，并頒發(fā)證書。在場的觀眾一同見證了這一激動人心的時刻。

據(jù)悉，雛鷹集團還于活動現(xiàn)場舉行美食品鑒會，邀請所有參與者

免費品嘗各種美食，此舉得到了廣大美食愛好者的贊賞：“這是雛鷹集團在給我們‘發(fā)福利’。”

小豬運動會  不但可看萌豬，還可把“它”帶回家

同日9時，文化節(jié)另一主題活動，“雛牧香”杯2013中國（鄭州）小豬運動會在雛鷹集團總部歡暢開賽。

各參賽場區(qū)方隊攜帶自己的小豬運動員亮相主席臺，在主持人逐一介紹完比賽項目和比賽規(guī)則之后，“雛牧香”杯2013中國（鄭州）小豬運動會正式拉開帷幕。

比賽項目一開始，“二師兄”們各種令人捧腹的參賽姿態(tài)令觀眾大飽眼福：“看了小豬運動會，雛鷹集團的小豬不少都是運動健將，不愧是生態(tài)放養(yǎng)出來的。”

據(jù)悉，“雛牧香”杯2013中國（鄭州）小豬運動會共有小豬快跑、小豬跨欄、小豬游泳、小豬鉆圈、小豬竟食、小豬跳水、小豬拉車、小豬保齡球八個比賽項目。為了讓觀眾更全面、深刻地認識小豬，感受豬文化，實現(xiàn)人與動物同樂的活動效果，在比賽結(jié)束后，活動承辦方還安排有抓豬比賽。在限定的比賽時間內(nèi)，參賽者可以把“俘虜”

的小豬領(lǐng)養(yǎng)回家。

精英論道 生態(tài)文明發(fā)展高峰論壇

5月26日下午14時30分，首屆中國畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)主題活動之一，中國畜牧產(chǎn)業(yè)（豬業(yè)）生態(tài)文明發(fā)展高峰論壇在雛鷹集團

總部會議室正式開幕。

生態(tài)文明與食品安全，既是一個行業(yè)話題，又是一個民生話題。為了讓生態(tài)命題更加具有實踐性，此次論壇不但邀請中國畜牧獸醫(yī)學會的專家，探討生態(tài)養(yǎng)殖的行業(yè)標準，邀請知名品牌專家探討生態(tài)品牌發(fā)展之道，還邀請了眾多關(guān)注食品安全與生態(tài)理念的企業(yè)家，就時下大家關(guān)注的話題，進行深入探討。

中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬分會理事長王立賢博士指出，生態(tài)養(yǎng)殖是一個綜合的概念，包含了品種、環(huán)境、飼喂等多方面的因素。山地放養(yǎng)使豬群享受到足夠的陽光、清新的空氣、干凈的水源，為豬群的健康成長創(chuàng)造了極為舒適的環(huán)境。豬肉品質(zhì)也得了極大保證，相對于傳統(tǒng)圈養(yǎng)生豬，豬肉品質(zhì)更高，營養(yǎng)也更為豐富。

“生態(tài)豬的放牧也是有時間性的，需要根據(jù)天氣、飼料作物生長情況以及豬只的大小情況做出調(diào)整。” 中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授王楚端認為，以循環(huán)方式飼養(yǎng)出來的豬就是生態(tài)豬。據(jù)悉，作為本

次論壇的重要參與者，雛鷹集團不但向與會嘉賓分享了生態(tài)養(yǎng)殖的心得，還分享其發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的探索歷程與寶貴經(jīng)驗。

文化節(jié)閉幕  豬文化深入人心

在雛鷹集團以生態(tài)為主理念設(shè)計建設(shè)的生態(tài)園區(qū)內(nèi)，一天之內(nèi)，豬公館開館，“雛牧香”杯中華全豬宴開席，“雛牧香”杯2013中國

（鄭州）小豬運動會開賽，中國畜牧產(chǎn)業(yè)（豬業(yè)）生態(tài)文明發(fā)展高峰論壇開講，還有基尼斯紀錄的現(xiàn)場認證；論道豬文化、劍指生態(tài)文明。在政府領(lǐng)導、行業(yè)專家、企業(yè)精英、豬文化愛好者等近千人的共同參與下，文化節(jié)四大主題活動次第舉行，為廣大參與者奉上了一場盛況空前的豬文化盛宴。

觀賞參與活動之余，不少到場民眾對雛鷹集團有了越來越多的了解。在雛鷹集團的終端銷售品牌--雛牧香旗艦店里，很多消費者看到包裝整齊的氣調(diào)包裝產(chǎn)品，紛紛拿出手機，掃一掃二維碼，感受先進的食品安全追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)是雛鷹集團吸收臺灣企業(yè)的先進經(jīng)驗引進的，提取生產(chǎn)、加工、流通、消費等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費者關(guān)心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數(shù)據(jù)庫。消費者只要通過手機掃描包裝上二維碼，使用食品安全查詢機或者登陸網(wǎng)站即可查到每塊豬肉生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)信息，即“產(chǎn)品履歷”。

作為文化節(jié)活動的承辦方，雛鷹集團不僅大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，還積極構(gòu)建以畜禽養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，輻射原料生產(chǎn)、飼料加工、良種繁育、畜禽飼養(yǎng)、屠宰加工、冷鏈物流、熟食制作、連鎖專賣以及生物有機

廢棄物環(huán)保綜合利用、綠色蔬菜種植等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟體系和完整產(chǎn)業(yè)鏈條，建立了國內(nèi)先進的食品安全追溯管理系統(tǒng)，在全國范圍

內(nèi)建設(shè)銷售終端--雛牧香專賣店，致力于把安全食品送上國人的餐桌。承辦此次文化節(jié)，雛鷹集團旨在通過豬文化主題活動的互動傳播，倡導行業(yè)以實際行動傳承產(chǎn)業(yè)文化財富，共同踐行生態(tài)文明。據(jù)悉，首屆中國畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)活動不僅屬業(yè)內(nèi)首創(chuàng)，其規(guī)格及規(guī)模在行業(yè)內(nèi)亦屬罕見，活動得到了與會者的良好反饋。 （左君玲/文）