今年2月以來，豬肉價格以每月超過7%的比例持續下滑，目前豬肉價格再創新低。記者昨日從市商務和糧食局獲悉，為維護豬肉價格穩定，確保豬肉市場供應，我市開始增加地方凍豬肉儲備。

“現在的肉價實在是太便宜了，整個市場上就是豬肉價格跌得最多?！弊蛉丈衔纾浾咴谑恤~米巷某市場聽到最多的就是這句話。據了解，由于去年豬肉價格較高，大大提高了農戶飼養生豬的積極性。隨著我市農民散養的生豬大量出欄，豬肉上市量急劇增加，春節后市民需求量減小，進而造成豬肉市場供大于求的局面，導致豬肉價格下跌。

監測顯示，目前四川省180家屠宰企業生豬收購價13.43元/公斤，這一價格創下近3年來全省生豬收購價格新低。5月7日，四川省商務廳、省發展改革委、省財政廳、省畜牧局聯合下達了2013年省級凍豬肉儲備入儲計劃，決定實施今年首批省級凍豬肉儲備，計劃儲備3萬噸，儲存周期原則上為9個月。

為緩解豬肉市場供需矛盾，維護豬肉價格穩定，確保豬肉市場供應，我市已啟動凍豬肉收儲計劃。此次我市將收儲凍豬肉750噸。凍豬肉儲備收儲時間為5月8日至6月8日，6月8日前完成入庫。

據了解，目前，市轄三區具有冷藏、冷凍能力的食品企業8戶，冷藏能力共為10000噸。其中，冷藏儲備能力最大的是四川匯龍食品有限公司，冷藏能力為3000噸（急凍能力為100噸，冷凍能力為2900噸）。