經(jīng)歷了近3個(gè)月時(shí)間的虧損之后，在近期諸多利好因素影響下，全國(guó)豬肉價(jià)格抄底反彈至盈虧平衡點(diǎn)。此前，全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)暴跌，養(yǎng)殖戶經(jīng)歷嚴(yán)重虧損，但當(dāng)時(shí)有業(yè)內(nèi)人士就分析指出，一旦養(yǎng)殖戶對(duì)后期豬價(jià)不樂(lè)觀，宰殺母豬的情況可能再次上演，而這將導(dǎo)致后期豬肉價(jià)格暴漲。如今，這一擔(dān)憂變成了現(xiàn)實(shí)，如何平衡豬肉價(jià)格并保證養(yǎng)殖戶的利益將成為值得關(guān)注的問(wèn)題。

豬肉價(jià)格連續(xù)十余日上漲

曾經(jīng)業(yè)內(nèi)人士對(duì)豬肉價(jià)格“暴漲”的擔(dān)憂，因近日肉價(jià)連續(xù)十余日的上漲而愈發(fā)強(qiáng)烈。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，5月29日，豬肉價(jià)格上漲；牛羊肉價(jià)格下降；禽蛋、成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

截至5月29日，全國(guó)豬肉價(jià)格連續(xù)11天上漲。與5月18日相比，5月29日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)分別上漲2.5%、2.6%。分地區(qū)看，八成左右省區(qū)市豬肉價(jià)格上漲。其中遼寧、吉林的豬后臀尖肉和豬五花肉的價(jià)格漲幅居前，在9%—11%之間。

而從市場(chǎng)的總體狀況來(lái)看，近期的豬肉價(jià)格上漲并非沒(méi)有預(yù)兆。2月中旬開(kāi)始全國(guó)豬肉價(jià)格下降明顯，價(jià)格暴跌一直持續(xù)了三個(gè)月之久，為此，發(fā)改委還于4月7日啟動(dòng)預(yù)案開(kāi)展凍豬肉收儲(chǔ)，以穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格。值得注意的是，雖然當(dāng)時(shí)價(jià)格暴跌，但人們卻已經(jīng)開(kāi)始擔(dān)心暴跌之后豬肉價(jià)格將暴漲。

不出意料，5月中旬起豬肉價(jià)格趨穩(wěn)，5月下旬以來(lái)價(jià)格回升速度加快。雖然目前還沒(méi)有出現(xiàn)大面積的價(jià)格“暴漲”，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，鑒于養(yǎng)殖業(yè)的周期性，未來(lái)市場(chǎng)供應(yīng)會(huì)相對(duì)縮小，豬肉等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)繼續(xù)走高。

據(jù)《羊城晚報(bào)》30日?qǐng)?bào)道，卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，至28日豬糧比價(jià)回升至6.1:1，較4月底上漲12.55%，已恢復(fù)到盈虧平衡點(diǎn)6:1之上。有分析人士指出，短期內(nèi)廣東肉豬出欄價(jià)將整體維穩(wěn)。