加拿大明報(bào)5月27日消息，加拿大的肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格從今年4月底開(kāi)始全面漲價(jià)，其中因市場(chǎng)供應(yīng)量不足，牛肉的批發(fā)價(jià)已攀升了20%。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，牛肉的批發(fā)價(jià)在上周可謂每天創(chuàng)新高。截至上周五，美國(guó)的牛肉批發(fā)價(jià)已升至每磅2.095美元，與3年前的每磅1.69美元相比，漲幅接近24%。此次價(jià)格上漲已導(dǎo)致大型快餐店麥當(dāng)勞調(diào)整了旗下美國(guó)連鎖店的菜單，包括將分量為三分一磅的安格斯牛肉漢堡包在本月的菜單上去除，但該品種仍在加拿大的麥當(dāng)勞快餐連鎖店繼續(xù)出售。

導(dǎo)致北美牛肉大幅加價(jià)的原因有：因天氣干旱而導(dǎo)致牧場(chǎng)的草量短缺；粟米飼料因美國(guó)粟米供應(yīng)嚴(yán)重短缺而加價(jià)；春季燒烤的需求量大增；在本地市場(chǎng)出售的牛肉因出口至亞洲國(guó)家的數(shù)量增加，導(dǎo)致市場(chǎng)的供應(yīng)量不足等。除此之外，夏季的牛肉價(jià)格通常也較其他季節(jié)略高。