今年一季度，雙匯發展業績報告“營收同比增長5.89%，凈利潤增長47.47%，毛利率環比同比均出現上升。”同雙匯發展一樣，金字火腿、煌上煌、得利斯等其他肉制品加工企業一季度凈利潤增幅均超過收入增幅。

今年前4個月，生豬平均價格比去年同期下降約10%左右，5月份雖有所反彈，但仍低于去年同期，有利于加工企業繼續保持較高的肉制品利潤。此外，生豬業內人士也表示，由于屠宰及加工企業庫存消耗較慢，當豬價上漲超出其預期后，可能采取減少收購量、屠宰量的措施來壓低豬價，從而抑制豬價上漲，甚至重新下跌。

分析師認為，屠宰和肉制品行業的盈利水平受“豬周期”影響較大，豬肉價格下行時，受產能利用率提升和成本下降雙重推動，有利于毛利率提升。

預計二季度毛利率同比提升對利潤的帶動效應仍在。預計在三季度旺季來臨之前，二季度豬肉價格仍會在底部震蕩，肉制品加工業毛利率同比將繼續提升。