擠奶車間據牧場負責人李建奇介紹，肥東牧場共飼養了17800多頭奶牛，其中泌乳牛8700多頭，這些泌乳期的奶牛平均單產25公斤左右，日產原奶220噸左右。在全自動化的擠奶車間里，奶牛都會有序地排著長隊挨個走上“轉盤”式的擠奶機，一頭奶牛一個擠奶位，整個“轉盤”共有80個擠奶位，可同時為80頭奶牛擠奶。奶牛在找準自己的位置后，機械化的擠奶杯就會自動扣在乳頭上開始擠奶。擠完奶后，通過電腦控制的擠奶杯，也會自動脫落?！耙话銇碚f，轉盤轉一圈的時間在8-10分鐘，也就是一個時段奶牛的擠奶時間”，李建奇介紹說，“一頭奶牛平均一天擠3次奶，現在共有4個轉盤式自動擠奶機，可同時為300多頭奶牛擠奶，生產效率很高?！迸Ｄ坦嘌b加工生產線由擠奶車間擠完的奶，經地下管道先入137度高溫殺菌處理后，便可直接進入生產線上進行灌裝加工。經過高溫殺菌的牛奶經過灌裝機灌裝到軟包裝內真空密封，再輸送到下一個工序添加吸管。每12盒奶會被打包成一箱。經過自動裝箱機后，便由傳送帶送至垛板區儲存。這樣，從擠奶到牛奶成品下線的全過程就完成了，只需要2個小時。這是目前國內最領先的生產加工速度。奶牛糞污完成生態循環在產奶的同時，這么多奶牛每天產生的1000多方牛糞尿如何處理？“在這里，牛糞是個寶，一點也不會浪費?！崩罱ㄆ嬲f。

在牛舍中，有一條全自動24小時不停的刮糞系統，所有牛糞污通過這個系統被收集到糞道中，然后通過地下管道輸送到發酵池中。牛糞尿在發酵過程中每天產生沼氣大約2.8萬方，這些沼氣一部分供沼氣鍋爐用，一部分輸入發電機房發電。整個牧場常年不買煤、油、電，通過資源的循環利用自給自足。沼氣發電站而發酵后的糞污經過分離機進行固液分離，固體沼渣由牧場進行干化處理，用作牛舍墊料，具有防潮、松軟的功效。同時，沼渣沼液具有殺菌滅蟲作用，對牛體和乳房有清潔作用。另外，分離出的沼液還是非常好的農作物有機肥，在肥田的同時還能起到改善土壤環境、減少病蟲害發生的效果。在離肥東牧場不遠的豐寶農業生態示范園，近1000畝大棚蔬菜用上了這種沼液。農戶們都說沼液比化肥好，“用化肥種出來的菜品相不太好，土壤還容易板結，用沼液種的農作物長勢更好，土壤肥力提高了，病蟲害也少。像我們種的西瓜，用了沼液這樣的有機肥，甜度也提高了?！笔┯谜右旱霓r作物長勢良好如今，在現代牧業肥東牧場周邊已有7個鄉鎮129個村建立了分散的沼液貯存池，每個貯存池容積在200-300立方米，噴施沼肥實現變害為利，變廢為寶。截至去年底，合肥市養殖場共建有小型沼氣工程665處，大型沼氣工程17處，總建池容積13.3萬立方米，年處理糞污315萬噸，產生沼氣3220萬立方米，可替代標煤2.3萬噸，每年減排二氧化碳5.98萬噸。以沼氣為紐帶，創新資源利用技術和方式，不僅帶動了當地養殖業和種植業良性循環，有效促進了傳統畜牧業的轉型升級，同時也實現了經濟效益和生態效益的“雙贏”。(記者 宋藝)