中草藥飼料添加劑已成為現(xiàn)代養(yǎng)殖新寵

   (哈爾濱中科     韓小米）

     中草藥作為飼料添加劑具有悠久的歷史。從公元前三世紀(jì)時(shí)的《神農(nóng)本草經(jīng)》到后來(lái)的《淮南萬(wàn)畢術(shù)》、《齊民要術(shù)》、《農(nóng)政全書》等書中都有關(guān)于中草藥作為飼料添加劑的記載。新中國(guó)成立后，中草藥迅速恢復(fù)并有了很大的發(fā)展，特別是從20世紀(jì)70年代末以來(lái)，中草藥添加劑隨飼料工業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了快速發(fā)展階段。1995年，中草藥飼料添加劑的研究課題，被列為國(guó)家“八五”重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，研究成果和產(chǎn)品層出不窮，在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用得到極大發(fā)展，至少有200余種中草藥運(yùn)用到了養(yǎng)殖業(yè)。目前，國(guó)外也紛紛立法或制定標(biāo)準(zhǔn)，承認(rèn)了天然藥物的合法性和可靠性。歐盟各國(guó)開(kāi)始大力提倡使用天然藥物飼料添加劑，并加大了對(duì)其研究投入。美國(guó)食品與藥物管理局（FDA）就如何管理這類產(chǎn)品進(jìn)行了初步研究，認(rèn)為中草藥具有增進(jìn)動(dòng)物健康的作用，應(yīng)屬于動(dòng)物保健營(yíng)養(yǎng)品類。

　　我國(guó)現(xiàn)在已成為世界上第二大飼料生產(chǎn)國(guó)，而且飼料總產(chǎn)量還在逐年增加。然而，隨著畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展及人們生活的提高，人們對(duì)食品安全性的認(rèn)識(shí)也逐步深化，要求生產(chǎn)無(wú)公害、安全和綠色畜禽產(chǎn)品的呼聲越來(lái)越高，長(zhǎng)期以來(lái)抗生素等一些化學(xué)合成物作為添加劑繼而出現(xiàn)的有害殘留，抗、耐藥性及其毒副作用等問(wèn)題日益嚴(yán)重，再加上近年來(lái)發(fā)生的事件，迫使人們更加關(guān)注畜禽產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生。我國(guó)加入WTO后，綠色畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)成了當(dāng)務(wù)之急。《中國(guó)飼料工業(yè)1996-2020年發(fā)展戰(zhàn)略》中提出：“應(yīng)該繼續(xù)努力發(fā)掘我國(guó)中草藥方面的遺產(chǎn)，特別是當(dāng)今‘回歸自然’聲浪日高的情況下，用中草藥替代化學(xué)合成物、抗生素類添加劑有著廣闊的前景。”

　　目前，天然飼料添加劑已成為國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)，在飼料行業(yè)中的應(yīng)用也將日益受到重視。研究和實(shí)踐表明，中草藥有天然性、多能性、毒副作用小、無(wú)耐藥性、無(wú)殘留、非特異性抗菌等特點(diǎn)。中草藥添加劑取自天然動(dòng)植物、礦物及其產(chǎn)品，保持了物質(zhì)自身的各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，具有化學(xué)合成的添加劑無(wú)可比擬的純凈的天然性；中草藥添加劑多為復(fù)雜的有機(jī)物，其成分有數(shù)十上百種。加上按傳統(tǒng)合理配方，使物質(zhì)作用相協(xié)調(diào)，并產(chǎn)生多方位的作用。不僅有營(yíng)養(yǎng)保健作用，而且還可防病治病，不少中草藥屬于人類食品和畜禽的飼料，長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐證明，極少出現(xiàn)危害人畜安全的毒副作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，中草藥的藥物成分從核糖核酸、脫氧核糖核酸及能量代謝過(guò)程等各個(gè)環(huán)節(jié)上來(lái)干擾和破壞病原微生物的代謝功能，從而產(chǎn)生較強(qiáng)的抑制殺害病原體的作用，故不宜產(chǎn)生耐藥性和殘留。同時(shí)，中草藥添加劑藥源豐富，分布廣泛。

　　傳統(tǒng)理論認(rèn)為其促生長(zhǎng)作用是與中草藥可提高機(jī)體免疫力密切相關(guān)，其防治疾病的作用主要是通過(guò)調(diào)整陰陽(yáng)和扶正祛邪，調(diào)動(dòng)和激發(fā)機(jī)體內(nèi)抗病因素，提高器官組織功能，增強(qiáng)抗御病菌侵害能力，同時(shí)有些中草藥本身就有抗菌能力。

　　在提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和改變品質(zhì)方面，中草藥添加劑能有效興奮胃腸道和促進(jìn)消化腺酶的分泌，促進(jìn)血紅蛋白、血清蛋白的合成，即具有抗貧血和改善蛋白代謝的作用，從而提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率。還可提高血清膽固醇的含量，對(duì)機(jī)體的再生能力，促進(jìn)新陳代謝有很好的作用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，有200多種中草藥具有免疫活性物質(zhì)，能增加動(dòng)物體的免疫功能，中草藥添加劑是一種畜禽免疫增強(qiáng)劑。其主要藥理作用是：能擴(kuò)張血管，增加血流量，改善微循環(huán)，興奮神經(jīng)系統(tǒng)，加快機(jī)體新陳代謝速度，刺激機(jī)體造血機(jī)能，促進(jìn)紅細(xì)胞再生，增加血紅蛋白及紅細(xì)胞總數(shù)，提高機(jī)體免疫力及其生產(chǎn)性能。有400多種中草藥有殺菌抑菌作用，能夠促進(jìn)中性粒細(xì)胞產(chǎn)生超氧化物，提高機(jī)體的殺菌能力，破壞病原菌細(xì)胞壁，使之溶解死亡；有130多種中草藥能抗菌；50多種中草藥對(duì)病毒有抑制作用。有多種中草藥能夠誘生內(nèi)源性干擾素，促進(jìn)細(xì)胞產(chǎn)生抗病毒蛋白，發(fā)揮抗病毒感染的作用。

　　中草藥飼料添加劑作為新型飼料添加劑產(chǎn)品，越來(lái)越受到畜牧行業(yè)人員的重視。我國(guó)中草藥資源豐富，在深厚的中醫(yī)學(xué)理論基礎(chǔ)以及現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)科學(xué)的加工處理后應(yīng)用，中草藥飼料添加劑的優(yōu)勢(shì)將會(huì)得到充分展示，開(kāi)發(fā)應(yīng)用中草藥飼料添加劑必將具有廣闊的發(fā)展前景。

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