市食安辦主任閻祖強(qiáng)6月5日向記者透露，針對(duì)禽肉消費(fèi)安全，讓市民吃上放心雞，本市昨日已緊急完成地方標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。閻祖強(qiáng)表示，本市地方標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)昨日已通過(guò)了《上海市禽類(lèi)地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，并正抓緊制定禽肉追溯系統(tǒng)，將實(shí)現(xiàn)對(duì)禽肉從養(yǎng)殖到銷(xiāo)售的全鏈條監(jiān)管，讓市民可以吃到放心雞。

在談到日前上市銷(xiāo)售的冰鮮雞時(shí)，閻祖強(qiáng)表示不僅好吃，而且安全，稱(chēng)此舉將保障上海活禽交易的轉(zhuǎn)型。