針對目前外省出現的一些不法分子將養殖的狐、貉等毛皮動物的肉作為假羊肉原料的現象,按照省食安辦《關于開展肉及肉制品專項整治行動的補充通知》和綏政食安辦發〔2013〕14號文件精神,綏化市畜牧獸醫局就進一步加強全市特種動物養殖監管工作專門印發了緊急通知,明確了工作措施,提出了具體要求。
一是集中力量,全面調查。市局決定組成專業調查組,對本轄區內的獺兔、狐、貉、貂等特種養殖進行一次調查摸底,建立檔案,進行動態管理,實行周報制。
二是明確責任,完善機制。確定專人負責特種養殖環節排查工作,全面進行認真排查。市里將對此項工作進行督導檢查,對排查不認真的或出現問題的,在全市予以通報并追究相關人員責任。
三是進一步強化特種動物監管工作機制,落實落靠各項監管措施。一要強化對特種養殖場(戶)的監管,隨時查驗監管記錄,對不明原因飼養數量減少的要及時調查。二要進一步加強屠宰環節的監督執法力度。對違法行為形成高壓態勢,做到發現一起,就查處一起、打掉一起。三要強化流通環節和市場環節的監管,嚴把動物及動物產品出入關。嚴格執行24小時值班制度,嚴防不合格的動物及動物產品進入本市市場,切實保障廣大城鄉居民的消費安全。
四是各地畜牧獸醫主管部門要主動加強與商務、公安、衛生、工商、質檢、食品藥品監管等部門合作,加大聯合執法力度,加強日常監管,對本轄區特種養殖場(戶)進行全面清理檢查和不定期抽查,徹底消除死角死面。