近日，中國農業科學院飼料研究所齊廣海研究團隊在共軛亞油酸（conjugated linoleic acid, CLA）調控產蛋雞抗氧化機能的作用機理研究取得重要進展。該研究結果為闡述CLA的抗氧化作用提供的新的研究思路和研究方向，研究結論可為生產營養健康雞蛋的同時，調控和改善產蛋雞健康狀況提供依據。據了解，由于生產過程中蛋雞面臨的應激越來越多，對生產性能、雞蛋品質、甚至蛋雞健康產生影響，導致蛋雞機體內氧化與抗氧化平衡失調。研究蛋雞機體的氧化和抗氧化狀態的平衡機理、影響因素、調控途徑，有助于解釋影響蛋雞生產和雞蛋品質的機制，更好地改善蛋雞抗氧化狀態、健康狀況、生產性能，調控雞蛋品質，促進蛋雞福利養殖。該研究表明CLA通過可激活產蛋雞體內絲裂原活化蛋白激酶（MAPK）信號通路，促進核轉錄因子（Nrf2）的核轉位，增強抗氧化酶的基因表達，從而起到抗氧化作用。該研究通過體外培養原代肝細胞，從細胞和分子水平進一步揭示了CLA的抗氧化作用機理。CLA系亞油酸異構體混合物的統稱，因諸多重要生理功能如降低脂肪、調節血糖、抗癌、抗動脈粥樣硬化、提高機體免疫力等而備受關注。關于CLA在蛋雞上的應用，國內研究主要集中于產品中富集。而當今集約化、規模化畜牧養殖已成趨勢，產蛋雞飼養密度大、飼養環境差、脂質代謝旺盛，極易引起氧化應激。CLA的抗氧化能力是當今國際研究熱點。該研究的部分研究結果已發表在國際刊物《動物營養檔案》（Archives of Animal Nutrition）、《家禽科學》（Poultry Sciences）、《中國畜牧雜志》等。
