為確保群眾吃上“放心肉”，江西省商務廳近日啟動生豬屠宰監控平臺，將全天監控全省53個縣市區的60家規模以上生豬定點屠宰企業。江西省商務廳市場秩序處負責人介紹說，商務部門將在生豬進廠查驗、待宰、檢疫檢驗、無害化處理、肉品出廠等五個關鍵環節安裝監控設備，建成省市縣三級聯網監控平臺，嚴格屠宰操作程序，實時發現和處理違法違規行為。據介紹，下一步，江西屠宰平臺擬再增加106家縣級以上生豬屠宰企業。各級商務主管部門及屠宰企業須建立與省級平臺網絡通道一致的光纖通道專網，確保系統24小時穩定運行。