國人跟風似的瘋狂引進洋豬，本土豬種亟待產業化開發。我國是世界上第一養豬大國，也是豬種資源最豐富的國家。但是，近年來，地方豬種種群數量卻呈現逐漸萎縮態勢。統計顯示，我國約85%的地方豬種的群體數量呈下降趨勢，31個品種處于瀕危狀態和瀕臨滅絕。近期有媒體驚呼，“最適合做回鍋肉的四川豬種成華豬已經瀕臨滅絕”。當前，我國生豬規模養殖企業和不少農戶養殖的品種主要來源于號稱“杜長大”的杜洛克、大約克和長白等瘦肉型洋種豬，分別源自美國、英國和丹麥等國家。這些品種不僅成為我國養豬業產業化發展的主導豬種，也是當今世界養豬生產中普遍使用的豬種。各國根據需要引進并開展選育，在總體保留“杜長大”三元豬特點的同時，根據本國自然條件和消費習慣進行本土化，使其各具一定特色。總體來看，國外豬種優勢在于生長速度快、飼料轉化率高、瘦肉率高，以其商品性強的特點，在目前的市場格局中占據優勢。而我國地方豬種雖然繁殖力和抗逆性強，肉質較好，但受屠宰率偏低、瘦肉率少的影響，飼養量逐步下降、布點場不斷縮小，在市場競爭中呈現守勢。

應當說，“杜長大”三元豬的優勢地位是市場的自由選擇，契合了養殖主體的經濟需求，從畜禽品種交流和增加養殖效益的角度看也無可非議。這逐漸成為世界范圍內養豬大國豬種優化的一大趨勢。很多人說，現在的豬肉沒有原來豬肉的風味。筆者認為，最重要的一個原因就在于多樣化的本土豬種逐漸萎縮，商品化的豬種日益集中于有限的洋豬種上。毫無疑問，發展地方畜禽品種，可以支撐特色畜牧業，向城鄉居民提供多樣的風味獨特的畜禽產品。據豬e網網友了解到拋開眼前的消費市場，長遠來看，畜禽種質資源屬于不可再生資源，一旦失去，幾乎不可能再擁有。有些在當前看來被認為是生產性能不高的品種，其蘊藏的科學價值和經濟價值也是巨大的。業界越來越認可的理念是，占有畜禽種質資源的多少和利用畜禽品種資源的能力，將是衡量一個國家和地區畜牧業實力的重要標準。今后畜牧業的競爭將演變為畜禽良種的競爭和基因資源的競爭。對于我國來說，如果不抓緊積極保護和產業化利用，可能會由于連續定向選擇，使得品種間的遺傳變異越來越窄，最終導致可用種質資源的減少。來自山東省畜牧獸醫局的統計顯示，山東省35個地方畜禽品種，實現產業化經營的品種尚不足三分之一。這一現象已引起有關部門的重視。農業部自2010年起實施全國生豬遺傳改良計劃，遴選100家國家核心育種場，開展生豬聯合育種工作，目前已確定多批國家核心育種場，開展種豬登記、性能測定、數據上報和遺傳交流工作。數據顯示，2005年以前，中央財政每年用于畜禽資源保護的資金僅有幾百萬元，之后增長迅速。到2012年，中央財政畜禽保種經費為5320萬元，平均到單個地方豬保護品種約為40萬元。不過，相對于保種的不菲成本來看，目前的財政投入還顯得不足。對于地方畜禽品種而言，單純被動保種是保不住的，品種改良和產業化利用才是最好的保護。比如，運用我國的地方畜禽品種與從國外引進的優良品種雜交，就有可能選育出兼具二者優點的新品種。但畜禽品種的選育研究常常需要十幾年或更長的時間。這需要研究界持之以恒的堅持和國家資金的配套支持。隨著人民生活水平的不斷提高，消費者對畜產品的風味和口感要求越來越高，地方畜禽良種的開發恰恰適應了畜產品市場多樣化和特色化的要求。通過對地方畜禽品種實行產業化開發，進行品種培育和創新加工方式，生產出優質產品，在消費市場中打出品牌和競爭力，本土畜禽品種才能走得更遠。