豬肉價格又一次攪動社會神經(jīng)。在統(tǒng)計局公布的5月份統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，豬肉價格同比漲幅超過40%，對CPI的貢獻接近20%。在過去的15年中，豬價共出現(xiàn)過5次暴漲和暴跌。目前的這種高價還能飛多久？下次暴跌什么時候到來？如何破解這種周期性的漲跌循環(huán)？長期以來，我們習(xí)慣了站在城市居民的角度反映肉價波動，價一漲就說“市民吃不起肉了”，價一跌就說“十元肉又回到百姓餐桌”，又有誰會想到在漲跌循環(huán)中保護養(yǎng)殖戶的利益呢？“有漲就有跌，不要瞎吆喝！”面對這一輪來勢洶洶的暴漲行情，有人期待政府按照以往的慣例出手干預(yù)，但也有人為到目前為止政府仍沒有“救市”叫好。肉價一漲就全民呼吁“迫降”的做法到底對不對？政府退出行政干預(yù)是否正當其時？“6月27日，日照市生豬收購價格達到19.6元/公斤、莒縣更是達到20元/公斤，再創(chuàng)歷史新高。”日照市畜牧獸醫(yī)局上報省畜牧局的一份內(nèi)部信息如是顯示。來自省畜牧局的統(tǒng)計信息表明，上周（6月27日-7月3日）我省豬價已經(jīng)連續(xù)4周突破2008年的最高點。豬糧比價首次突破8：1，達到創(chuàng)歷史的8.22：1。在省畜牧獸醫(yī)信息中心生豬市場首席分析師李守遠和得利斯集團生產(chǎn)總監(jiān)鄭乾坤看來，這輪肉價淡季上漲行情“屬預(yù)料之中”，供求失衡和成本上升是導(dǎo)致此番豬肉價格暴漲的主因。數(shù)據(jù)顯示，去年6月初，生豬價格為每公斤9.8元，處于2008年3月以來的最低水平，豬糧比價一度下降到4.76∶1，遠低于正常情況下6∶1的盈虧平衡點，生豬飼養(yǎng)處于全行業(yè)虧損狀態(tài)。“2010年上半年不少養(yǎng)豬戶賠得一塌糊涂，下半年豬病又比較厲害，10月份時生豬存欄和能繁母豬存欄量均下降到低點，到今年四五月份開始出欄，供應(yīng)量小，自然行情看漲。”鄭乾坤表示。李守遠認為，喂養(yǎng)生豬所需的玉米、豆粕等飼料價格漲幅很大，生產(chǎn)用電、人力、油價等成本增長較多，也是生豬價格上漲的重要因素。據(jù)了解，在過去15年中，生豬價格曾出現(xiàn)過5次暴漲暴跌。頻頻“打擺子”的豬肉價格早已成為從養(yǎng)殖戶、消費者到政府共同的痛。面對這一輪來勢洶洶的暴漲行情，有人期待政府按照以往的慣例出手干預(yù)，但也有人為到目前為止政府仍沒出手“救市”叫好。這“叫好”的聲音讓我們思考：為什么在政府的一再“調(diào)控”“扶持”之下，肉價仍像過山車一樣忽上忽下地亂飛？肉價一漲就全民呼吁“迫降”的做法到底對不對？