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史密斯菲爾德凈利大降 擬減少瘦肉精迎合中國

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-06-20  作者:一天  瀏覽次數:207

 

6月17日報道,美國最大的豬肉生產商史密斯菲爾德宣布,該公司最近一季度的凈收益下降63%,并稱這是由于今年早些時候中國和俄羅斯對美國生豬實行禁令。為再次贏得中國市場的青睞,史密斯菲爾德計劃其50%的豬肉將不含瘦肉精,同時希望創建一個相對獨立的出口市場,針對不同客戶的需求,銷售成分不同的豬肉。報道認為,中國之所以對美國豬肉頒發進口禁令,其罪魁禍首在于萊克多巴胺(俗稱"瘦肉精")。萊克多巴胺是一種飼料添加劑,可以提高瘦肉率和飼料轉化率。美國豬肉生產商理事會前首席經濟學家兼美國嘉吉公司(Paragon Economics)總裁邁耶斯(Steve Meyer)稱,通過使用這種添加劑,每頭生豬可節省5美元的飼養成本。史密斯菲爾德曾在2月表示,到6月份,公司生產的豬肉將有一半是不含瘦肉精的。

但公司仍然想擁有一個相對獨立的出口市場,其中部分顧客不允許使用瘦肉精,但其它顧客仍然允許使用。目前歐盟不允許添加瘦肉精,但加拿大、巴西、墨西哥、日本、韓國和美國都認定瘦肉精是安全的。邁耶斯認為,只有大型的豬肉生產商,如史密斯菲爾德、Cargill、Hormel Foods(HRL)及Tyson Foods(TSN)等,才能管理好雙重飼養及雙重運送的市場運作。他說:"從我目前掌握的情況來看,生產豬肉時,要么使用瘦肉精,要么100%不用瘦肉精。"報道還稱,中國是全球最大的豬肉市場,隨著中產階級隊伍的壯大,中國的豬肉需求與日俱增,消費者對食品安全的要求也在增加。但是中國國內的生豬飼養技術依然相對效率低下,不及美國生產商所采用的生產技術。

 
 
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