DDGS由四個(gè)英文字母組成的一種飼料名稱(chēng)，它是何種物質(zhì)，具有怎樣的成分，以什么條件作為飼料？帶著種種謎團(tuán)讓我們走進(jìn)DDGS的世界，揭下它身上神秘的面紗。首先我們先解釋一下什么是DDGS。DDGS（Distillers Dried Grains with Soluble）酒糟蛋白飼料的商品名稱(chēng)，即含有可溶固形物的干酒糟，其主要指在現(xiàn)代化技術(shù)和設(shè)備的燃料乙醇工廠，用玉米籽實(shí)與精選酵母混合發(fā)酵生產(chǎn)乙醇和二氧化碳后，剩余的發(fā)酵殘留物通過(guò)低溫干燥形成的共生產(chǎn)品。再知道什么是DDGS后，我們下一步要做的就是要知道作為蛋白飼料，它含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能否達(dá)到飼養(yǎng)動(dòng)物的標(biāo)準(zhǔn)。DDGS中所含粗蛋白26.7%-32.9%、粗脂肪8.8%-12.4%、中性洗滌纖維33%-40%、酸性洗滌纖維7.5%-18.5%、鈣0.06%-0.12%和磷0.58%-0.73%，富含B族維生素和維生素E，還融入了糖化曲和酵母的營(yíng)養(yǎng)成分及活性因子，并含有很高水平的中性洗滌纖維，最關(guān)鍵的是木質(zhì)素含量非常低。DDGS憑借其高蛋白、低淀粉、高纖維及有效磷含量高的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)完全可以到達(dá)飼養(yǎng)動(dòng)物的標(biāo)準(zhǔn)。難道DDGS就你只有優(yōu)點(diǎn)沒(méi)有任何弊病嗎？不是的，作為飼料DDGS也會(huì)存在一些不足之處，比如像1）霉菌毒素問(wèn)題：

DDGS水分含量高，谷物已破損，霉菌容易生長(zhǎng)，因此霉菌毒素含量很高，可能存在多種霉菌毒素，會(huì)引起家畜的霉菌毒素中毒癥。導(dǎo)致免疫低下易發(fā)病，生產(chǎn)性能下降。所以必須用防霉劑和廣譜霉菌毒素吸附劑。2）因?yàn)镈DGS中不飽和脂肪酸的比例高，容易發(fā)生氧化，對(duì)動(dòng)物健康不利，能值下降，影響生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量如胴體品質(zhì)、牛奶質(zhì)量，所以要使用抗氧化劑。3）抗?fàn)I養(yǎng)因子：DDGS米糠中的纖維含量高，單胃動(dòng)物不能利用它，所以使用酶制劑提高動(dòng)物對(duì)纖維的利用率。另外有些產(chǎn)品可能有植物凝集素、棉酚等，加工后活性應(yīng)大幅度降低。4） DDGS在干燥加工過(guò)程中，如果加熱過(guò)度會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，表現(xiàn)為DDGS的顏色較深，氣味濃，這種情況會(huì)影響其賴(lài)氨酸的利用率。5） DDGS中的賴(lài)氨酸和色氨酸缺乏，變異也大。6）DDGS生產(chǎn)工藝普遍采用低溫液化法，在玉米發(fā)酵過(guò)程中添加液化淀粉酶，使淀粉直接轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)，玉米中的碳水化合物幾乎全部被轉(zhuǎn)化生產(chǎn)酒精。7）有些DDGS產(chǎn)品可能有植物凝集素、棉酚等，加工后活性應(yīng)大幅度降低。說(shuō)了優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，下面要講的就是DDGS的具體使用方法了。1、DDGS在不同家禽日糧的最大用量分別為：肉仔雞2.5％，育肥肉雞5％，蛋雞15％，種雞20％，青年母雞5％，鴨5％，斗雞5％。2、DDGS在不同豬日糧的最大用量分別為：仔豬（7-12 kg）和生長(zhǎng)豬（12-50kg）20％，育肥豬（50kg-100kg）20％，懷孕母豬50％，泌乳母豬20％，種公豬50％，后備母豬20％。3、DDGS的是出廠價(jià)格要比魚(yú)粉便宜的多，使水產(chǎn)養(yǎng)殖者能夠維持適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)和持續(xù)的生產(chǎn)成功的降低飼養(yǎng)成本。4、 DDGS在不同牛日糧中的最大用量為：開(kāi)食料：10%～15%，生長(zhǎng)料：15％，懷孕牛料：20％，泌乳牛料：20％，肥育牛料：10％。說(shuō)了這么多，相信你也能明白什么是DDGS了，廢話不多說(shuō)，趕緊使用吧，沒(méi)準(zhǔn)會(huì)對(duì)你的飼養(yǎng)業(yè)帶來(lái)意想不到的驚喜喲。