近日，記者在城區(qū)各大菜市場(chǎng)走訪時(shí)看到，雖然有關(guān)部門并未對(duì)活禽交易頒布明確“解禁”令，但活禽交易市場(chǎng)已開始逐漸活躍，肉雞、雞苗價(jià)格出現(xiàn)回升，家禽養(yǎng)殖業(yè)最壞時(shí)期已經(jīng)過(guò)去。炒雞店曾一個(gè)月沒生意據(jù)了解，4月初，人感染H7N9禽流感疫情傳出后，濰坊市畜牧獸醫(yī)局曾下發(fā)通知，自4月24日起，對(duì)全市的活禽(雞、鴨、鳥類等)經(jīng)營(yíng)宰殺市場(chǎng)(村莊集市、夜市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等)不論室內(nèi)室外，全部實(shí)行休市制度，暫停活禽交易與宰殺。5月17日，山東省人感染H7N9禽流感防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、省衛(wèi)生廳召開媒體通氣會(huì)，宣布即日起終止我省流感應(yīng)急預(yù)案級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，繼續(xù)保留人感染H7N9禽流感聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，防控工作轉(zhuǎn)入常態(tài)化管理。伴隨H7N9疫情的趨緩，各類活禽交易也在慢慢回暖。在這次禽流感疫情中，禽類養(yǎng)殖行業(yè)損失慘重。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)測(cè)算，截至上月中旬，家禽養(yǎng)殖業(yè)損失高達(dá)400多億元。

與家禽業(yè)相關(guān)的禽肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲行業(yè)同樣蒙受巨大損失和艱難考驗(yàn)。“端午節(jié)那幾天開始好點(diǎn)，之前一直較為冷清。”龍城市場(chǎng)王師傅告訴記者，H7N9禽流感疫情傳出后的四五月份，“生意十分艱難”。“以前每天至少能賣50只雞，這段時(shí)間每天連10只都賣不了。價(jià)格下降幅度也很大，最嚴(yán)重的時(shí)候5元/斤的黑爪麻雞都沒人要。”王師傅說(shuō)。據(jù)了解，3月29日，諸城毛雞價(jià)格還是8.6元/斤，雞雛價(jià)格2.8元/只，“禽流感”事件發(fā)生之后，肉雞價(jià)格就跌到7元/斤、雞雛價(jià)格跌到0.05元/只～0.1元/只，同比分別下降28.5%、96.4%。事件前后使肉雞養(yǎng)殖行業(yè)受到了階段性打擊。記者走訪市內(nèi)酒店和餐館了解到，自媒體報(bào)道人感染H7N9禽流感疫情后 ，店內(nèi)雞、鴨、鴿子等禽肉類菜品點(diǎn)銷受到很大影響，特色專營(yíng)炒雞、炒鴿子類門店都遭遇了門庭冷落的處境 。“我們有一個(gè)多月基本沒有生意，隔壁的一家店甚至換了門面，不賣炒雞，改賣水煮魚，前兩天才剛剛換回來(lái)。”王小二小胡同炒雞店店員小劉告訴記者。肉雞行業(yè)也漸漸復(fù)蘇“禽流感”疫情的“退燒”，標(biāo)志著家禽養(yǎng)殖業(yè)的最壞時(shí)期已經(jīng)過(guò)去。肉雞行業(yè)也漸漸復(fù)蘇。據(jù)和生食品公司人員介紹，6月14日，毛雞收購(gòu)價(jià)格為8.2元/斤，雖仍低于去年同期的9.0元/斤，但已超過(guò)養(yǎng)殖戶7.8元/斤的成本 ，養(yǎng)殖戶已有獲利空間。外貿(mào)代種雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，相比4月初雞雛價(jià)格0.05元/只～0.1元/只，雞雛價(jià)格也在上漲，5月初0.6元/只，6月14日已漲到1.8元/只。但由于受前幾個(gè)月“速成雞”、“禽流感”事情的影響，部分養(yǎng)殖戶對(duì)補(bǔ)欄比較謹(jǐn)慎，當(dāng)前，外貿(mào)一個(gè)種雞場(chǎng)每天出欄雞苗9萬(wàn)只，同比下降35.7%。種雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，尤其前期肉雞行業(yè)低迷，肉雞存欄量劇減，“禽流感”過(guò)后肉雞的市場(chǎng)價(jià)格可能會(huì)有較大幅度上漲，雞苗價(jià)格和出欄率也會(huì)逐步趕上甚至超過(guò)同期水平。隨著活禽交易市場(chǎng)的重新開放，毛雞、雞苗價(jià)格都在回升，從各地了解的信息看，曾經(jīng)冰封的禽類消費(fèi)市場(chǎng)正在解凍，不少養(yǎng)禽專業(yè)戶開始補(bǔ)欄，生產(chǎn)逐漸恢復(fù)，也有不少養(yǎng)殖戶因?yàn)槌圆粶?zhǔn)市場(chǎng)走勢(shì)，至今還選擇空欄觀望。養(yǎng)殖者充滿信心和希望，但依然保持謹(jǐn)慎。專題：H7N9重創(chuàng)家禽產(chǎn)業(yè)