喀左縣監(jiān)督所為保障肉及肉制品質(zhì)量安全，嚴格食品安全監(jiān)管，積極開展肉及肉制品專項整治行動，落實動物飼養(yǎng)、屠宰、動物產(chǎn)品貯藏等相關(guān)場所的監(jiān)管責任，強化監(jiān)督排查工作。

一、加強源頭監(jiān)管。首先集中力量對縣境內(nèi)養(yǎng)殖場（小區(qū)）的進行了監(jiān)督檢查，督促嚴格執(zhí)行各項飼養(yǎng)管理制度。其次，監(jiān)督落實屠宰廠“瘦肉精”自檢和屠宰前6小時申報檢疫制度。加強“瘦肉精”抽檢工作，對沒有屠宰廠相應(yīng)批次“瘦肉精”檢測報告、申報檢疫不足6小時的，不得出具屠宰檢疫證明。此次行動監(jiān)管畜禽養(yǎng)殖企業(yè)15家、定點屠宰企業(yè)15家，其中定點屠宰生豬企業(yè)14家，定點屠宰禽類企業(yè)1家，抽檢55批次，合格率100%。

二、加大肉及肉制品違法案件查處力度。繼續(xù)開展打擊經(jīng)營、加工病死動物及動物產(chǎn)品專項整治，強化病死動物及其產(chǎn)品診斷出證程序，規(guī)范檢疫行為，監(jiān)督檢查肉及肉制品加工業(yè)戶21家，肉及肉制品銷售業(yè)戶75家，出動執(zhí)法人員70人次，立案查處2起，銷毀病害肉450公斤。